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2021年もお世話になりました。

イタリア料理教室セストリポネンテに通って下さった皆様ありがとうございました。

またコロナ禍でレッスンの参加を待ってくださっている生徒さん、コロナ禍による多忙でご参加できない生徒さんもいらっしゃいます。私はいつでもここにいますので、いつからでも再開してくださいね。

コロナ禍の中葛藤しながらのレッスンではありましたが、皆さんの笑顔に励まされ、レッスンが行えたことに感謝の言葉しかありません。

パーティションの消毒から始まる日常はまだまだ続きそうですが、食を通じて皆様が笑顔になって元気に過ごせていただけたらなあと年々そうのような欲が強くなってきました。
生意気でしょ私。
まだまだセストリポネンテ12年生🤣

さらに料理とお菓子作りオタクに拍車がかかりそう〜〜。自分が恐ろしいです🤣

寒波が続いていますね。明日は大阪も雪かな☃️
皆様お風邪など召されませんようにご自愛下さい。

来年もイタリア料理教室セストリポネンテとワタクシMIHOは精一杯頑張ります。
何卒よろしくお願い致します。

2021年もお世話になりました。_a0059035_00172716.jpeg

# by ciao-miho | 2021-12-31 16:08 | Comments(0)

2022年1月のレッスン予定表です。

2022年1月のレッスン予定表です。

感染予防対策をしっかりとおこない、皆様のご参加を心よりお待ちしております。!(^^)!

昼のクラス 11時~14時半  

13日(木)満席
14日(金)残席1名様
16日(日)満席
18日(火)
20日(木)
21日(金)残席1名様 ※10時スタートの日となります。
22日(土)残席2名様
23日(日)満席
26日(水)
28日(金)満席
29日(土)残席2名様
31日(月)プライベートレッスン

夜のクラス 16時~19時半

15日(土)満席

※上記以外でも開講可能な日もございますので、メールにてお問い合わせください。

レッスンのご予約に関して
予約制のため、レッスン予定表をご確認の上、先着順にて受け付けさせて頂いております。

また体験レッスンでのご参加の方も随時受け賜わっております。

ご予約、体験レッスンのお申し込み方法
①お客様のお名前、

②ご住所、お電話番号

③ご希望のレッスン日(できれば第二希望日まで)

を明記の上、こちらのメールアドレスにて受け付けております。
2022年1月のレッスン予定表です。_a0059035_21194798.jpg

レッスン料金について
6000円(体験レッスンの方も同額です)

その他
密を避けるため、1レッスンの定員は現在4名様までとさせていただいております。
先着順にお席をお取りさせていただいておりますのでご希望のレッスン日が満席の場合は
他の日に変更していただく場合もございますのでご了承下さい。
レッスン時にワインを提供しておりますので運転される方の飲酒はお断りしておりますのでご承知おきください。

キャンセルについて
食材の都合上キャンセル料が発生いたします。ご了承ください。m(__)m
レッスン2日前~前日 3000円
レッスン当日 レッスン代全額

# by ciao-miho | 2021-12-20 22:50 | レッスン予定表 | Comments(0)

2021年12月のレッスンメニューです。

大変お待たせ致しました。
2021年12月今年最後のレッスンは毎年恒例クリスマスとお正月のおもてなし料理です。

Sestriponente Natale 2021

前菜:安納芋のズッパ
   オマール海老のテリーヌ
   農園風野菜たちのタルト
   フォアグラ 米粉のクレープ(無添加の小松菜パウダー使用)カシスのソース
2021年12月のレッスンメニューです。_a0059035_00570515.png
2021年12月のレッスンメニューです。_a0059035_17443141.png

2021年12月のレッスンメニューです。_a0059035_00572038.png
2021年12月のレッスンメニューです。_a0059035_00581407.png

プリモピアット:ナポリ風パスタ
        Pasta e patate alla Napoletana

南イタリアの冬は地中海性気候で比較的穏やかですが、
今年も寒くなる関西には体が温まるパスタ料理です。
パスタは茹でずに一緒に煮込むからお手軽でいい。
とろとろがたまりません。

2021年12月のレッスンメニューです。_a0059035_00574901.png
セコンドピアット:甘鯛とムール貝のインパデッラ

クリスマスやお正月料理、全部凝ったものだと作る人は疲れてしまいますね。
あっという間にできるスピードメニューです。
ささっとこんな感じで出てきたらみんな嬉しいかな?

2021年12月のレッスンメニューです。_a0059035_00583252.png
ドルチェ:シチリアのクリスマス菓子 ピニョラータ
     Pignolata al miele

南イタリアらしく揚げ菓子にたっぷりと蜂蜜を絡めます。
生地には贅沢にマルサラワインを使っています。
イタリア人絶対かりんとう好きやわ~。
  


2021年12月のレッスン予定表はこちらからご確認ください。
    ↓ ↓ ↓

教室に関する詳細はこちらをご確認下さい。
イタリア料理教室セストリポネンテのホームページ

皆様のご参加を心よりお待ちしております。!(^^)!

# by ciao-miho | 2021-12-01 01:16 | 今月のレッスンメニュー | Comments(0)

2021年12月のレッスン予定表です。

2021年12月のレッスン予定表です。
12月は毎年恒例のクリスマスとお正月のおもてなし料理となります。

毎年生徒さんたちが楽しみにしてくださっている12月のレッスンメニュー。
今年はオマール海老を使いたいなあ~~。食材を活かすメニューにするにはどうしよう~~などなど。
レッスン代金は7500円となります。
クリスマスレッスン去年より500円アップですみません。500円貯金開始~~!!(笑)
使う食材はフォアグラ、オマール、甘鯛は決定です。

通常レッスンより品数が多いためレッスン終了時間が遅くなりますので、
お時間に余裕を持ってご参加頂けると幸いです。

皆様のご参加、心よりお待ちしております。!(^^)!

昼のクラス 11時~15時ごろ  

10日(金) 10時スタートの日となります。満席
11日(土) 満席
12日(日) 満席
13日(月) 満席
15日(水) 10時スタートの日になります。満席
16日(木) 満席
17日(金) 満席
18日(土) 残席1名様
19日(日) 満席
22日(水)
23日(木)
26日(日)  満席
27日(月) プライベートレッスン日

夜のクラス 16時~20時ごろ

25日(土) 満席

※上記以外でも開講可能な日もございますので、メールにてお問い合わせください。

レッスンのご予約に関して
予約制のため、レッスン予定表をご確認の上、先着順にて受け付けさせて頂いております。

また体験レッスンでのご参加の方も随時受け賜わっております。

ご予約、体験レッスンのお申し込み方法
①お客様のお名前、

②ご住所、お電話番号

③ご希望のレッスン日(できれば第二希望日まで)

を明記の上、こちらのメールアドレスにて受け付けております。
2021年12月のレッスン予定表です。_a0059035_21194798.jpg

レッスン料金について
12月はクリスマスとお正月のおもてなしメニューのため7500円とさせていただきます。
(体験レッスンの方も同額です)

その他
今のところ1レッスンの定員が4名様となっております。ご希望のレッスン日が満席の場合は、
他の日に変更していただく場合もございますのでご了承下さい。

キャンセルについて
食材の都合上キャンセル料が発生いたします。ご了承ください。m(__)m
レッスン2日前~前日 3500円
レッスン当日 レッスン代全額

# by ciao-miho | 2021-11-18 23:36 | レッスン予定表 | Comments(0)

パントリーに生まれ変わりました。

キッチンにあるクローゼットをパントリーに施工してもらいました。

一週間近く、日中はキッチンが全く使えないとい事態に少々のストレスは感じましたが、

社長の坂田君や大工の清水さん、塗装の清水さんのおかげで素晴らしいパントリーに生まれ変わりました。

とても使い勝手がよくて、入り口はアーチに、白い洞窟のイメージで塗装を施していただきました。

大容量の収納スペースになりました。

どんどん増えていくお菓子の道具も収まって嬉しい気持ちでいっぱいです。

ビフォー
パントリーに生まれ変わりました。_a0059035_00105769.jpeg
パントリーに生まれ変わりました。_a0059035_00112270.jpeg
アフター

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嬉しくて徹夜で収納しました。
翌日堪えた。。。。
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日中は養生のためキッチンが全く使えなかった1週間

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アーチは絶対に取り入れたかった。
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ロールスクリーンの収納ケースまで施工していただき感謝です。
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L字の棚板は社長のお手製。さすが元大工。
塗装の色もイメージ通り
パントリーに生まれ変わりました。_a0059035_00105998.jpeg
のんびり癒し系の清水さん。!(^^)!
大工の清水さんも優しくて穏やか~~なよい方でした。
パントリーに生まれ変わりました。_a0059035_00150289.jpeg
皆さん、本当にありがとうございました。
綺麗に大切に使います。

大東市、大阪府内などで新築をお考えの方は株式会社SAKATAさんへ是非ご依頼くださいね。!(^^)!


# by ciao-miho | 2021-11-12 23:04 | 日々の事 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


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