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料理満喫

6人分のお料理を仕込んで作りました。

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段取りを考えながら作るのは楽しいです。


# by ciao-miho | 2021-10-21 16:37 | 日々の事 | Comments(0)

そば粉のトルタ

今月のレッスンで作ったそば粉のトルタ。

皆さんにとっても好評でした。

ありがとうございました。

私もあの香りと味が大好きです。

いわゆる3番粉というそばの実全部使っている栄養も香りも一番豊富なそば粉を使っています。

レッスンではΦ18㎝の丸型で作っていますが、レシピの半分の量でΦ12㎝の丸型でちょうどよい分量です。

丸型じゃなくてもパウンド型でもいいしね。

小さなトルタも見た目も可愛くて、食べりきサイズです。

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是非お試しくださいね。

今月そば粉お渡しできなかった方、来月お渡しいたしますね。

追加の方いらっしゃいましたらご連絡くださいね。!(^^)!

人数多ければ買います。


# by ciao-miho | 2021-10-20 16:15 | 日々の事 | Comments(0)

2021年のオリーブオイルの新物が届きました。

シチリア産のマンドラノーヴァ社のオリーブ油
2021年の新物が届きました。!(^^)!

2021年のオリーブオイルの新物が届きました。_a0059035_21250976.jpeg
空輸でやってきたよ。
11月のレッスンの時に試飲してくださいね。フレッシュオリーブ油のテイスティングです。
しばらくイタリアにはいけなんだから、空輸でも仕方ないな。(笑)
イタリアの秋を味わいましょう~~。大阪やけど仕方ない。
まだ開封せずに我慢しております。(笑)なるべくフレッシュな状態を保つために。。。

いつもレッスンで使っている有機栽培のサルバーニョの新物は船便で来年届きます。
1本500mlです。ご希望の方はご連絡くださいね。
500mlの次は5リットルなんです。。。
新物に関しては1ℓサイズは取り扱ってないんだって~。なんでやねん。

新物ではないですが、1リットルは在庫がありますので、ご入用の方はご連絡くださいね。!(^^)!



# by ciao-miho | 2021-10-19 21:23 | 日々の事 | Comments(0)

やさしいouchiokashi教室

今月奈美先生に習ったお菓子

栗とコーヒーのチーズケーキ

メレンゲのお菓子は奥が深い~。

とても味しいので練習しよ~。

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頂き物のプラムリー(りんごの品種)ジャム

流行りなのか?

ビートグラニュー糖を使ったジャム。甘さが控えめでいい感じ。
真似してみよ~。

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# by ciao-miho | 2021-10-15 19:51 | Comments(0)

2021年11月のレッスン予定表です。

2021年11月のレッスン予定表です。

感染者が減っていても油断はしません。でもよい意味で不安な気持ちが少~し落ち着きますね。
引き続き感染予防対策をしっかりとおこないます。皆様のご参加心よりお待ちしております。!(^^)!

昼のクラス 11時~14時  

12日(金)満席
13日(土)残席1名様
14日(日)満席
15日(月)プライベートレッスン日
18日(木)満席
19日(金)満席
21日(日)満席
25日(木)残席1名様 ※10時スタートになります。
26日(金)残席1名様 ※10時スタートになります。
27日(土)満席
28日(日)

夜のクラス 16時~19時

20日(土)満席

※上記以外でも開講可能な日もございますので、メールにてお問い合わせください。
※プライベートレッスンや小人数でのレッスンをご希望の方もメールにてお問い合わせください。


レッスンのご予約に関して
予約制のため先着順にて受け付けさせて頂いております。

体験レッスンでのご参加の方も随時受け賜わっております。

ご予約、体験レッスンのお申し込み方法
①お客様のお名前、

②ご住所、お電話番号

③ご希望のレッスン日(できれば第二希望日まで)

を明記の上、こちらのメールアドレスにて受け付けております。
2020年10月のレッスン予定表です。_a0059035_21194798.jpg
教室までのアクセスについて
お申込みいただき、ご予約が確定しましたら、教室の場所をメールにてお知らせします。
電車を御利用の方は最寄り駅JR学研都市線野崎駅を下車していただきましたら、
自宅まで送迎しておりますのでご利用下さい。
お車でお越しの方は自宅駐車場を御利用下さい。

レッスン料金について
6000円(体験レッスンの方も同額です)

その他
1レッスンの定員は現在コロナ禍のため4名様までとさせていただいております。
先着順にてお席をお取りさせていただいております。
ご希望のレッスン日が満席の場合は、
他の日に変更していただく場合もございますのでご了承下さい。
レッスン時にワインを提供しておりますが、お車を運転される方の飲酒はお断りしておりますのでご承知おきください。

キャンセルについて
食材の都合上キャンセル料が発生いたします。ご了承ください。m(__)m
レッスン2日前~前日 3000円
レッスン当日 レッスン代全額

# by ciao-miho | 2021-10-12 21:30 | レッスン予定表 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


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Mihoのイタリア料理教室

イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。
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