Mihoのイタリア料理教室Sestri Ponente

インペリアーレなカレーパン

先日、Sさんより帝国ホテルの期間限定のトマトカレーパンを頂きました。

この期間限定のパンですが、夏は決まってカレーパンなんだそうです。

生地がトマトで中には濃厚なカレー。

これは美味しい～～～～。

女性ならこのサイズが丁度いいんでしょうが、私の場合1個はすぐにぺろりです。

焼きカレーパンだから、あっさりしてて生地が甘くて、中のスパイスの効いたカレーをさらに引き立てる～～～。

さすが、インペリアーレだわ～～。

Sさん、どうもありがとうございました。(*^^*)

2019年9月のレッスンメニューです

お待たせいたしました。

2019年9月はサルデーニャ州の郷土料理を織り交ぜたレッスン内容となっております。

前菜：南瓜とサルデーニャ州のペコリーノチーズのフリテッレ

Frittelle di zucca con pecorino sardo

残暑は続きそうですが、秋の味覚、南瓜を使ったフリットです。

サルデーニャ州の羊のミルクは甘味があってとても優しい味わいです。

プリモピアット：野菜のパナディーナ

Panadinas de birdurra

簡単に説明すると野菜をたっぷり詰めた小さなパイ。

ちょっと張り切って成形したいと思います。(*^^*)

セコンドピアット：鱸のサフラン風味のスープ仕立て　

Zuppa di branzino allo zafferano　

身の厚い鱸とサフランを使って、黄金スープに仕上げます。

付け合わせ：新蓮根とリコッタチーズのサラダ

Radice di loto e ricotta

徳島産のシャキシャキ蓮根とリコッタチーズでクリーミーかつさっぱりと仕上げます。

ドルチェ：サルデーニャ州のアマレッティ

Amarettus

ねっちりタイプのアマレッティを作ります。

アーモンドの香りと栄養がぎゅっと凝縮しています。

※仕入れの都合により、食材が変更する場合がございます、ご了承下さい。

2019年9月のレッスン予定表は

ブログのカテゴリー今月のレッスン予定表をご覧下さいませ。

教室に関する詳細はこちらをご確認下さい。

イタリア料理教室セストリポネンテのホームページ

皆様のご参加をお待ちしておりま～す！！

かのこビア

昨日ヨコハマのみどりさん から宅急便が届きました。

友達のかのこさんが作っているクラフトビール

かのこビア　あひるじゃなくて白鳥のラベルです。

クラフトビールってあんまり飲まないけど、とても美味しい。

いくらでも飲める感じ。

貴重なビール、みどりさんありがとね。

8月のテーブルクロスはこんな感じです。

中華のレッスン

今月は中華を習ってきました～。!(^^)!

豚三枚肉の醤油漬け

豚肉のサラダ仕立て

鮪と韮のピリ辛炒め

中華風フライドチキン

蒸し豆腐

貝の炒飯

中華のレッスン楽しいな～～!(^^)!。

西瓜のグラニータ

お供え物の西瓜を使ってグラニータ作り

種はきっちり取り除いてハンドブレンダーでジュースにシロップと塩で味を調えて
冷やしてかきまぜる～～～

今年はアイスじゃなくてグラニータにハマっています。

2019年9月のレッスン予定表です

2019年9月のレッスン予定表です。

皆様のご参加、心よりお待ちしております。!(^^)!

第一教室（大東市自宅）

昼のクラス　11時～14時半　　

6日（金）残1名様

20日（金）満席

27日（金）満席

29日（日）残1名様

第二教室（西区阿波座）

昼のクラス　11時～14時半

14日（土）満席

15日（日）満席

16日（月)

17日（火）満席

24日（火）残1名様

26日（木）満席

28日（土) 残2名様

夜のクラス　

18日（水）16時～20時　満席

30日（月）18時～21時　残2名

※上記以外でも開講可能な日もございますので、メールにてお問い合わせください。

レッスンのご予約に関して
予約制のため、レッスン予定表をご確認の上、先着順にて受け付けさせて頂いております。

また体験レッスンでのご参加の方も随時受け賜わっております。

ご予約、体験レッスンのお申し込み方法
①お客様のお名前、

②ご住所、お電話番号

③ご希望のレッスン日（できれば第二希望日まで）

を明記の上、こちらのメールアドレスにて受け付けております。

お菓子の日

今日は来月の試作をしたり

あまった生クリームでお菓子の先生の贅沢レシピでチーズケーキを作製。

無花果のケーキも

主人の実家に持参。

あっという間に売り切れました。

美味しい可愛い頂き物たち

美味しい可愛い頂き物たち

Iさんからヘルシンキの旅の可愛い物

これだけロングだと火傷率が減りそうです（笑）

このピンク、とっても好きな色合いです。(*^^*)

ペーパーナフキン

可愛いから使いたいけど使えない。。。

Mさんより韓国の旅の可愛い物

ぷるぷるになるパック　

大好きパック（笑）

Nさんよりかん袋さんのくるみ餅

和菓子屋さんの包み紙の匂いがすきです（笑）

久々に食べました。美味しい～～～。氷かけたい。

すいかコレクション

Uさんより

広島の長崎堂の超行列するバターケーキ

しっとりしっとりきめ細かくて美味しい。

皆様お気遣いありがとうございました。(*^^*)

かき氷研究所

今日は瑞穂と千華と楽しいこと

蟹からの～～～～

かき氷研究所で

マンゴー

桃

苺

中も複雑

手抜きなしですね。

あっという間になくなった～。

ご馳走様でした。

久々の朝ラン

昨日の淀川花火大会は実家から見えました。

第二教室の近くの穴場スポットも発見。

来年はそこから見れるかな？

今朝は久々に早起きして、レッスン前に朝ランしました。

7時までに戻らないと危険です。