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福島 via del emme ヴィアデルエンメさん

先日、クリスマスディナーをヴィアデルエンメさんで頂いてきました。

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大黒千牛のタルターラ 安納芋のクロケッタ
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鮑のカルタファッタ
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クエのインパデッラ オマール海老のラビオリ
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シャラン産鴨
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渡り蟹とういきょう
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貴重なビンサントを頂きました(*^^*)
シェフありがとうございました。
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マスカルポーネのムース
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小さなモンブラン
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すべて美味しく頂きました。
お料理とワインのコンビネーションが最高でした。
来年も美味しいものを食べに伺います~~!(^^)!

# by ciao-miho | 2019-12-27 23:41 | 日々の事 | Comments(0)

やっと届いたよ

イタリアから送った荷物が一か月後ようやく届きました。
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長旅で箱はボロボロでしたが中身は無事でした。(*^^*)
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今年中に届いてやれやれ~~!(^^)!

# by ciao-miho | 2019-12-26 20:35 | 日々の事 | Comments(0)

今年最後のレッスン

2019年最後のレッスンの前に大阪城朝ラン。

久々のランは気持ちいい~~~。
最高です。(*^^*)
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大阪城のお堀の鴨ちゃん

Sembra buona
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クリスマスのおやつはたい焼きでした。
粒餡は最高の食べ物だ~~。
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2019年クリスマスレッスンも無事に終了いたしました。(*^^*)
たくさんのご参加ありがとうございました。
Auguri Buon Natale2019
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# by ciao-miho | 2019-12-25 23:09 | Comments(0)

イタリアの旅2019年はインスタにて

毎年恒例12月はクリスマスとお正月のおもてなしレッスンということで、

通常のレッスンより品数が増え、皆さん大変空腹をこらえながら実習していただいています。

12月のレッスンも生徒さんたちのご協力のもと順調に進み、明日で今年最後のレッスンとなりました。

ブログの更新が滞っており、大変ご迷惑お掛けしております。

2020年令和2年1月のレッスン予定表を載せております。

皆様のご参加心よりお待ち申し上げます。

実は11月21日から12月8日までイタリアに行っており、

帰国後クリスマスレッスンが続きましたので、長い間ブログが休止状態でした。。。

イタリア滞在中の様子はインスタグラムにて掲載しております。

今回もた~くさんイタリアを食べ尽してきました。大収穫です。

よければこちらをお先にご覧になってくださいね。



ブログにもイタリアの旅の様子を掲載していく予定です。
お正月休みにできるかな?頑張ります!

明日はクリスマスですね。
皆さん楽しい時間をどうぞお過ごしくださいね~。

Auguri Buon Natale 2019
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# by ciao-miho | 2019-12-24 22:57 | 日々の事 | Comments(0)

2020年1月のレッスン予定表です。

2020年1月のレッスン予定表です。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。!(^^)!

第一教室(大東市自宅)

昼のクラス 11時~14時半  

10日(金)満席
17日(金)満席
30日(木)満席

第二教室(西区阿波座)

昼のクラス 11時~14時半

18日(土)残席1名様
19日(日)満席
25日(土)満席
26日(日)満席
27日(月)満席
28日(火)満席

夜のクラス 

23日(木)18時~21時 残席1名様
31日(金)16時~20時 満席

※上記以外でも開講可能な日もございますので、メールにてお問い合わせください。

レッスンのご予約に関して
予約制のため、レッスン予定表をご確認の上、先着順にて受け付けさせて頂いております。

また体験レッスンでのご参加の方も随時受け賜わっております。

ご予約、体験レッスンのお申し込み方法
①お客様のお名前、

②ご住所、お電話番号

③ご希望のレッスン日(できれば第二希望日まで)

を明記の上、こちらのメールアドレスにて受け付けております。

レッスン料金について
6000円(体験レッスンの方も同額です)

その他
1レッスンの定員が3名~6名のため、ご希望のレッスン日が満席の場合は、
他の日に変更していただく場合もございますのでご了承下さい。

キャンセルについて
食材の都合上キャンセル料が発生いたします。ご了承ください。m(__)m
レッスン2日前 3000円
レッスン当日 レッスン代全額


# by ciao-miho | 2019-12-24 22:34 | レッスン予定表 | Comments(0)

美味しい頂き物たち

美味しい頂き物たち

Mっちーからベルンさんのお取り寄せ
チョコミルフィーユ大好き~~!(^^)!
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Mティーから嬉しいお風呂グッズ
いつ使おう~。もったいない(*^^*)
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Mちゃんから
香りに癒されます~~。
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Kさんよりオランダベルギードイツ周遊の旅のお土産
オランダのキャラメルソースが挟んである濃密なワッフル
チーズミックス
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食べやすくていいな~。!(^^)!
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Iさんから手作りパン
パン職人に負けないクオリティー
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Iさんから手作りお菓子
焼き菓子はほんと美味しいです。
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Sちゃんから和三盆ザマッチャ
体に染み渡る~~~
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Iさんよりパレドオール
この箱を見るだけでテンションあがります。
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私のかわいい彼氏より
お誕生日おめでと~って持ってきてくれました。
嬉しすぎ~~Mさんありがとう
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Yさんより必需品のパック
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皆様お気遣いいありがとうございました。




# by ciao-miho | 2019-12-23 23:38 | 日々の事 | Comments(0)

みどりちゃんからのスペシャルな贈り物

ヨコハマのみどりちゃんからなにか届くたびに嬉しくて飛び上がります。

熊本、静岡、神奈川
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疲れたら、無理しないでこれを食べなさいって
もはや母親レベル
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お年玉がめちゃくちゃ笑える。
さすがみどり旦那関西人、普段から鍛えられとる。
中身は内緒、二人の秘密
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横浜の月餅に、激うま干し葡萄
アトリエウカイさんのたっかいクッキー缶なんて送ってくるんじゃないよ~って思ったら
中身は甘夏ちゃうな八朔ピールかな?
美味しいよ~~~~。みどりちゃんのフルーツピールは最高です。
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1年漬けのドライフルーツの熟成ケイク
これはね。。。
誰にもあげない。一人占めするやつ(笑)
食べるのがめちゃくちゃ楽しみです。(*^^*)
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みどりちゃんいつもありがとう。



# by ciao-miho | 2019-12-22 23:23 | 日々の事 | Comments(0)

天神橋 青木さん

今日は天神橋青木さんで贅沢ディナー
毎年クリスマスは和食って決めているので
友達家族と我が家で忘年会、クリスマス、誕生日ミックス会です。

残念ながら料理の写真は撮れませんので悪しからず。。。

食材だけ
北海道産昆布森のうに
河豚の出汁でとった茶碗蒸し
鳥取の松葉蟹
淀大根、勢子蟹しんじょ
やいと鰹
海老芋、からすみ、ちゃぶりなまこ、
鯨のうね(喉の肉)
鰆の漬け

こちらのおかみさん
とっても好きです。(*^^*)
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お正月用に木津市場で買った串本産の本マグロ
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赤身と中トロを解体しました
翌日食べてしまいました。お正月はなし~~


# by ciao-miho | 2019-12-21 23:24 | 日々の事 | Comments(0)

今月習ったお菓子

今月習ったお菓子

クリスマスドームケーキ
美しく出来てとても楽しいレッスンでした。
そして甘さが控えめで美味しいケーキ。

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中は苺のムース
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先生のお料理も頂きました。
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復習はお正月まで我慢!!

# by ciao-miho | 2019-12-19 23:02 | 日々の事 | Comments(0)

亀十さん

またまたHちゃんが浅草の亀十さんから宅配してくれました。
亀十さんといえば、どら焼きが超有名で、開店前には長蛇の行列
Hちゃん開店30分前に並んでくれました。
どら焼きに最中、松風、かりんとうすべて制覇しました。
やっぱりダントツでどら焼きが美味しいですね。
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ずっしりと詰まった餡
どうだろう??と思いきや。。。。
とても美味しい~~~。!(^^)!
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Hちゃんありがとね(*^^*)

# by ciao-miho | 2019-12-15 22:55 | 日々の事 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。


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