Mihoのイタリア料理教室Sestri Ponente

みどりちゃんの熟成ドライフルーツケーキ

正月三が日、天気に恵まれて暖か～。

朝ランも頑張れます。(*^^*)

今日のおやつはみどりちゃんの1年洋酒に浸けたドライフルーツの熟成ケーキ

美味しいに決まってる香りと味。

もう少し熟成させながらちびちび食べます。

みどりちゃん、めっちゃ美味しいよ～。絶対これ売れます。

（この表現は関西人の最高級の誉め言葉なのです）

いつもありがとね。(*^^*)

お年賀ケーキ

年明け2日は夫の実家へ

車で15分もかからないから帰省でもない。

もちろん日帰り。

先月習ったドームケーキを年末からパーツは作ってはおいて仕上げました。

年末は苺がべらぼうに高かったので、頂き物のシャインマスカットでデコレーション

お年賀ケーキになりました。(*^^*)

元旦の過ごし方

元旦は自宅管轄の神社’笑）に初詣

ついでに朝ウォーキング6キロ

張り切って、元旦朝ラン10キロ

お昼はお雑煮お餅2個にお節にスプマンテを2杯

午後はお昼寝

それから実家に移動しててっちり

ここ数年の元旦のルーティーンとなっています。

Auguri Felice Anno Nuovo2020

Auguri Felice Anno Nuovo2020

新年あけましておめでとうございます。(*^^*)

今年もどうぞイタリア料理教室セストリポネンテとわたしくMIHOをよろしくお願いいたします。

飛行機と凧揚げ

小さすぎて見えない。。。

今年も大変お世話になりました。

新年のカウントダウンの前にして、

今年もイタリア料理教室セストリポネンテにたくさんの方々が

レッスンに来てくださったことを心より感謝いたします。

みなさん、大変ありがとうございました。(*^^*)

今年はいろんな節目の年でもありました。

イタリア料理教室を始めて10年。

イタリアを旅して、ようやく20州に到達。

結婚して20年（添い遂げれるよに頑張ります　笑）。

この10年振り返ると、色んな失敗も悩みも楽しいこともたくさんありました。

いろんな方に励まされ、あきらめず、へこたれず、地道に少しずつですが、

前に進んできた長いようで短い10年でした。

なによりも私の楽しみはレッスンに通ってくださっている皆さんとお会いできること。

だから料理もできる限り努力します、マラソンもします。

（ここ繋がってます、2分じゃ語れません）

今までこだわってきたものが、様々な経験で少しカバーできるようになってきたような気がします。

今年は自分の中でそういう風に感じることが度々ありました。

料理を努力するのは当たり前。

2020年、年女です。東京オリパライヤーも色々な挑戦に向けて頑張ります。(*^^*)

皆様引き続き、ご愛顧いただけますようどうぞよろしくお願いいたします。m(__)m

楽しい新年をお迎え下さい。

年末の楽しい時間その2

今日は午前中は木津市場に注文していた河豚を取りにいって、

昨日仕上げたクッキー缶をお渡しして、帰ってきました。

午後から今月習ったケーキの仕上げを

中身は苺のムース(*^^*)

今日の我が家のお客様へのプレゼントに

今年はお菓子を習い、たくさん復習もました(*^^*)

料理も好きだけど本格的な菓子を作るのも楽しい。

しかしうまくいかない時は悲しいくらいの絶望感。。（笑）

でも来年もお菓子にハマりそうです。

年末の楽しい時間

2日間かけて作ったクッキー缶

いつもお世話になってるあの人に～この人に～送ります。(*^^*)

楽しかったけどお菓子にはかなりのエネルギーを使います。

久々にへとへとでした。(*^^*)

上町筋 フランス料理 i4haraさん

今年最後はフランス料理i4haraさんでディナー

百合根　京都のぐし（甘鯛）

林檎の木の燻製

兵庫県ズワイガニ　茄子　富山県赤カマス

さつま芋とリードボー

大根と鰤、フォアグラ

鰤がめちゃくちゃ鮮度抜群

手長海老とクエ

蜜柑と花梨のコンフィチュール

器が可愛い～～

岩手短角牛（マルシン）のロティー

アヴァンデセール

メニューには載せてないんですが。。。と

女子の脳を揺さぶるワード(*^^*)

苺のソルベに栗のシュー

すべて美味しく頂きました。(*^^*)

歳末ディナーということで通常より少しだけお値段アップでしたが、

ご一緒したかおりんが終始美味しいを連呼しておりました。

価値あるディナーでした。

今年もいろんな美味しいお店に食べに行くことができました。

来年もご縁がありますように～～!(^^)!

殿下の黒豆さん

殿下からお味見していただけるなら送ります～と

もちろんお願い致しますということで宅急便でやってきました。

砂糖3種+水飴を使って3日かけて作り上げるそうです。

そうすれば、保存がききますね。(*^^*)

蜜にとろみがあります。

午前中買ってきたばかりのお餅を焼いて、黒豆さんのっけて頂きました。

美味しいに決まってる～～～～!(^^)!

殿下、ありがとうございました。

松屋町フレンチビストロ ココカラさん

女子3人で忘年会

前菜の盛り合わせ

ぼたんえびのマリネ玉ねぎのキッシュ
鴨のコンフィ　カスレ

Hちゃんからプレゼント

唇プルプルにします～～（笑）

すべて美味しく頂きました。

フレンチビストロ　ココカラさん

お薦めです。(*^^*)