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今日の桜

朝の日課になったワークアウト。

今日の桜です。ビューティフルです。
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by ciao-miho | 2020-04-08 12:40 | 日々の事 | Comments(0)

4月のレッスン休講のお知らせ

今日はいいお天気ですね。

昨日、4月のレッスンにご予約いただきました皆様にはすでに通知させていただきましたが、

重ねてブログにて通知させていただきます。m(__)m

緊急事態宣言を受けまして、4月のレッスンはすべて休講とさせていただきます。

大変申し訳ございません。m(__)m

連日のコロナウィルスに関する報道で多くの方々が不安と恐怖に苛まれている状況だと思います。

大切な生徒さんの安全と感染予防を第一と考え、休講とさせていただきます。

ご予約いただき、楽しみになさってくださっている生徒さんには大変申し訳なく感じております。

またこの度の通知が遅くなりましたことを重ねてお詫び申し上げます。m(__)m

日々のレッスンで皆さんにお会いできることは私の大切な大切なライフワークの一つです。

5月のレッスンに関しましては、今後の動向を注視しながら、判断させて頂こうと思っております。
決まりましたら、通知させていただきます。

季節の変り目でもあります、どうかお体ご自愛下さい。

次回皆さんに元気な姿でお会いできますこと楽しみに,
日々自粛に徹し、その中で楽しみを見つけて過ごしたいと思います。

MIHOのイタリア料理教室 Sestriponente
米田 美穂



桜は今日も美しく咲いています。

Andra tutto bene!!
Ci vediamo a presto!!
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by ciao-miho | 2020-04-08 11:36 | Comments(0)

今日の桜

今日のワークアウト終了しました。

本日の桜です。
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by ciao-miho | 2020-04-06 12:43 | 留学準備 | Comments(0)

シャルロット ピスターシュ

私のお菓子の先生 奈美先生のレシピで作ったシャルロット ピスターシュ

悪銭苦闘しながらも完成しました。

シャルロット ピスターシュ_a0059035_12271991.jpg
シャルロット ピスターシュ_a0059035_12272287.jpg
中のムースはピスタチオと苺の2段重ね。
うぐいす色で濃厚なピスタチオムースは苺とのコントラストが春らしい~。
苺をたっぷりデコレーションして華やかなシャルロットになりました。

次回はビスキュイをもう少し上手に扱いたいです。

奈美先生レシピ有難うございました(^^♪



by ciao-miho | 2020-04-05 21:25 | 日々の事 | Comments(0)

テステ ディ ツゥルコ

アラブ人の頭っていう名前のシュークリーム

シチリアの菓子です。

ピスタチオクリームで

可愛いサイズで作ってみました。
テステ ディ ツゥルコ_a0059035_13001271.jpg
アラブ人がターバン巻いている頭に見えるかな?
テステ ディ ツゥルコ_a0059035_12574968.jpg

by ciao-miho | 2020-04-04 22:58 | 日々の事 | Comments(0)

低温調理

今日はお手軽低温調理器で鶏ハム作り。

鶏胸肉はピケしてから重量の1.5%の塩でマッサージ。

左 蜂蜜レモン風味
右 にんにく、ローリエ、オリーブオイル、ローズマリー風味

低温調理_a0059035_12202250.jpg
調理時間は66℃×55分
低温調理_a0059035_12201756.jpg
調理後すぐに急冷します。
このまま真空状態で冷蔵で約4日間大丈夫です。
低温調理_a0059035_12202009.jpg
蜂蜜レモン風味は中華風に
低温調理_a0059035_12202780.jpg
しっとり柔らか鶏ハムは前菜にもってこいです。(*^^*)
是非やってみてくださいね。


by ciao-miho | 2020-04-03 22:16 | 日々の事 | Comments(0)

今日の桜

今日の桜です。

今週末は満開だな~。

こんないい天気で満開なのに、ウォーキングの方が数人だけ。

人がいないので、私のランニングも続けられるのですが。。。

今年は仕方がないですが、桜が寂しがっています。

でも綺麗に撮影できました。(*^^*)

桜並木を独り占め!!

今日の桜_a0059035_12490845.jpg

by ciao-miho | 2020-04-03 12:48 | Comments(0)

乳がん検診

不要不急の外出自粛ではありますが、

半年に一度の定期検診に行ってきました。

うっかり忘れていて受診されていない方、怖くて検診に行ってない方、

是非勇気を振り絞って行きましょう。(*^^*)

雨降ってるのに帰りにケーキを買って帰りました。
珍しく苺に目がいきました。
乳がん検診_a0059035_21495620.jpg
チョコはやっぱり外せない。。。
乳がん検診_a0059035_21495892.jpg

by ciao-miho | 2020-04-01 21:52 | 日々の事 | Comments(0)

みどりさんの手作り月餅

みどりさんからのお楽しみBOXが届きました。(*^^*)

ヨコハマ在住なので、いつでも中華街で月餅は買えますが、

まさか月餅を自分で作ろうとするなんて~~~

やっぱりみどりさんって凄い人。

白あん橙ピール、桜餡、栗餡、無花果シナモン 
みどりさんの手作り月餅_a0059035_21350300.jpg
すっごく美味しい~~~~。
わたくし、関西人なんで言って良いですかね。
これ絶対売れるで!!
みどりさんの手作り月餅_a0059035_21350077.jpg
みどりさんの橙ピール
いつも美味しいのよ。
この季節はこれが届くのを大人しく待っている私です。(笑)
みどりさんの手作り月餅_a0059035_21345872.jpg
季節対策のマスクスプレー
気遣いが心地よいです。
みどりさんの手作り月餅_a0059035_21345558.jpg
いつもありがとね。(*^^*)

by ciao-miho | 2020-04-01 21:39 | 日々の事 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。


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