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Mihoのイタリア料理教室Sestri Ponente　時々隠れ家レストランイタリアの台所ミクリーナ　いたりあのおかしやさ

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2020年 04月 30日

5月のレッスン中止のお知らせ

こんばんは、皆さんいかがお過ごしでしょうか？本日、安倍首相が緊急事態宣言の延長の見方を示しました。おそらく延長戦か...

2020年 04月 29日

朝ランと今日のおやつ

今日はラガーマンの聖地花園ラグビー場へ朝ラントライ君わかりやすくてよいワールドカップ記念だ家からラグビー場まで意外...

2020年 04月 28日

グレーテルのかまどのレシピでスコーンづくり

昨日、NHKのグレーテルのかまどで放送されていたスコーン作りました。フードプロセッサーで材料を混ぜて、絶対捏ねない...

2020年 04月 28日

贅沢朝ごパン

朝ランの風景昨日作った苺ジャムで贅沢朝ごパン朝ラン後の朝食はこれまた格別なのですよ。苺ジャムたまりません。。。。ま...

2020年 04月 27日

苺ジャムと文旦ピール作り

朝ランの風景ハナミヅキが満開です。一晩砂糖に浸けた苺ちゃん苺シロップを先に煮詰めます。苺のフレッシュ感を出すために...

2020年 04月 26日

朝ラン　青もみじ

今日は久々に長距離ラン。秋になるとみんな気づいてくれるけどこの時期の青もみじも美しいですよ。あ～こんなに清々しい季...

2020年 04月 25日

ひよこ豆とスナップエンドウの彩サラダ

母の田舎のこれまた別の叔母からお届け物ありがたやありがたや～～。ひよこ豆にスナップエンドウ、パプリカ、ズッキーニも...

2020年 04月 23日

セモリナ粉のパン

シチリア州のパンと言えばセモリナ粉で作ります。むか～し留学時代ステージしていた頃レストランがバカンスで休暇のため私...

2020年 04月 22日

うどんでナポリタン

今日のお昼ごはんはうどんでナポリタン一回作ってみたかったのです。うどんはスーパーの袋入りのやわらかいので十分です。...

2020年 04月 21日

苺のドームケーキ

朝ランの風景我が家のレモンの花　ちっちゃいから見えにくいですがいます。かわゆいかわゆい夫の誕生日にリクエストに答え...

2020年 04月 20日

玉味噌作り

今日は玉味噌作り使う味噌は白味噌でも田舎味噌でもいいですが、私はやっぱり白味噌かな～。しっかり練って作ると冷蔵で半...

2020年 04月 19日

ヴィアデルエンメさんのテイクアウト

朝ラン風景つつじが綺麗な季節です。今日は福島区のヴィアデルエンメさんのテイクアウトテイクアウト、冷めても美味しいい...

2020年 04月 18日

バナナブレッド

今日はバナナブレッドを焼いてみました。家にあったバナナを熟成させておいたので作ってみました。バナナ200gが生地の...

2020年 04月 18日

木津市場へ買い出しに

今日は木津市場に買い出しに行ってきました。穴子屋さんで買った肝（すでに処理済み）ボイルして日本酒を絡めてソテー穴子...

2020年 04月 18日

今更ながらのヨーグルトメーカー

今更ながらヨーグルトメーカーを購入しました。でかい。。。R-１で作ってみました。美味しくできました。ヨーグルトを買...

2020年 04月 17日

今日の晩御飯はPIZZA

今日の晩御飯はピッツア久々に粉を捏ねて、生地を発酵させて自家製トマトソースはパッサータを使った簡単バージョンイタリ...

2020年 04月 17日

朝ランのコースを変えてみた。

今日の朝ランはコース変更。まずは石切さんへ瓢箪山駅まで南下自宅⇔瓢箪山駅で往復13キロランでした。(*^^*)たま...

2020年 04月 16日

今日のおやつ

我が家の無農薬レモンちゃんそろそろ品薄になってきました。今日も焼きました。爽やかなレモンの酸味が際立つトルタです。

2020年 04月 16日

大豆のレシピ

今日の朝ランの風景ビタミンカラーでコロナ撃退だ～～～～。我が家のレモンの花のつぼみです。こらからの季節はレモンの成...

2020年 04月 15日

今日の晩御飯

朝ランの風景今日の晩御飯はみどりさんのレシピでパイ生地で包んでオーブンで焼きます。地中海風魚のパイ包みの完成です。...

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大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho
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イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。
イタリア料理教室セストリポネンテのホームページはこちらよりご覧になれます。


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