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今年も大変お世話になりました。

新年のカウントダウンの前にして、

今年もイタリア料理教室セストリポネンテにたくさんの方々が

レッスンに来てくださったことを心より感謝いたします。

みなさん、大変ありがとうございました。(*^^*)

今年はいろんな節目の年でもありました。

イタリア料理教室を始めて10年。

イタリアを旅して、ようやく20州に到達。

結婚して20年(添い遂げれるよに頑張ります 笑)。

この10年振り返ると、色んな失敗も悩みも楽しいこともたくさんありました。

いろんな方に励まされ、あきらめず、へこたれず、地道に少しずつですが、

前に進んできた長いようで短い10年でした。

なによりも私の楽しみはレッスンに通ってくださっている皆さんとお会いできること。

だから料理もできる限り努力します、マラソンもします。
(ここ繋がってます、2分じゃ語れません)

今までこだわってきたものが、様々な経験で少しカバーできるようになってきたような気がします。

今年は自分の中でそういう風に感じることが度々ありました。

料理を努力するのは当たり前。

2020年、年女です。東京オリパライヤーも色々な挑戦に向けて頑張ります。(*^^*)

皆様引き続き、ご愛顧いただけますようどうぞよろしくお願いいたします。m(__)m

楽しい新年をお迎え下さい。

今年も大変お世話になりました。_a0059035_04142897.jpg






by ciao-miho | 2019-12-31 23:50 | 日々の事 | Comments(0)

年末の楽しい時間その2

今日は午前中は木津市場に注文していた河豚を取りにいって、
昨日仕上げたクッキー缶をお渡しして、帰ってきました。

午後から今月習ったケーキの仕上げを
中身は苺のムース(*^^*)
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今日の我が家のお客様へのプレゼントに
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今年はお菓子を習い、たくさん復習もました(*^^*)
料理も好きだけど本格的な菓子を作るのも楽しい。
しかしうまくいかない時は悲しいくらいの絶望感。。(笑)
でも来年もお菓子にハマりそうです。


by ciao-miho | 2019-12-31 17:40 | Comments(0)

年末の楽しい時間

2日間かけて作ったクッキー缶

いつもお世話になってるあの人に~この人に~送ります。(*^^*)

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楽しかったけどお菓子にはかなりのエネルギーを使います。
久々にへとへとでした。(*^^*)

by ciao-miho | 2019-12-30 22:35 | 日々の事 | Comments(0)

上町筋 フランス料理 i4haraさん

今年最後はフランス料理i4haraさんでディナー
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百合根 京都のぐし(甘鯛)
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林檎の木の燻製
兵庫県ズワイガニ 茄子 富山県赤カマス
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さつま芋とリードボー
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大根と鰤、フォアグラ
鰤がめちゃくちゃ鮮度抜群
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手長海老とクエ
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蜜柑と花梨のコンフィチュール
器が可愛い~~
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岩手短角牛(マルシン)のロティー
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アヴァンデセール
メニューには載せてないんですが。。。と
女子の脳を揺さぶるワード(*^^*)
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苺のソルベに栗のシュー
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すべて美味しく頂きました。(*^^*)
歳末ディナーということで通常より少しだけお値段アップでしたが、
ご一緒したかおりんが終始美味しいを連呼しておりました。
価値あるディナーでした。

今年もいろんな美味しいお店に食べに行くことができました。
来年もご縁がありますように~~!(^^)!



by ciao-miho | 2019-12-29 23:11 | 日々の事 | Comments(0)

殿下の黒豆さん

殿下からお味見していただけるなら送ります~と

もちろんお願い致しますということで宅急便でやってきました。

砂糖3種+水飴を使って3日かけて作り上げるそうです。
そうすれば、保存がききますね。(*^^*)
蜜にとろみがあります。
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午前中買ってきたばかりのお餅を焼いて、黒豆さんのっけて頂きました。
美味しいに決まってる~~~~!(^^)!
殿下の黒豆さん_a0059035_03253242.jpg
殿下、ありがとうございました。


by ciao-miho | 2019-12-29 20:24 | 日々の事 | Comments(0)

松屋町フレンチビストロ ココカラさん

女子3人で忘年会
前菜の盛り合わせ
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ぼたんえびのマリネ
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玉ねぎのキッシュ
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鴨のコンフィ カスレ
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Hちゃんからプレゼント
唇プルプルにします~~(笑)
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すべて美味しく頂きました。
フレンチビストロ ココカラさん
お薦めです。(*^^*)


by ciao-miho | 2019-12-28 23:57 | 日々の事 | Comments(0)

福島 via del emme ヴィアデルエンメさん

先日、クリスマスディナーをヴィアデルエンメさんで頂いてきました。

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大黒千牛のタルターラ 安納芋のクロケッタ
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鮑のカルタファッタ
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クエのインパデッラ オマール海老のラビオリ
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シャラン産鴨
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渡り蟹とういきょう
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貴重なビンサントを頂きました(*^^*)
シェフありがとうございました。
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マスカルポーネのムース
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小さなモンブラン
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すべて美味しく頂きました。
お料理とワインのコンビネーションが最高でした。
来年も美味しいものを食べに伺います~~!(^^)!

by ciao-miho | 2019-12-27 23:41 | 日々の事 | Comments(0)

やっと届いたよ

イタリアから送った荷物が一か月後ようやく届きました。
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長旅で箱はボロボロでしたが中身は無事でした。(*^^*)
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今年中に届いてやれやれ~~!(^^)!

by ciao-miho | 2019-12-26 20:35 | 日々の事 | Comments(0)

今年最後のレッスン

2019年最後のレッスンの前に大阪城朝ラン。

久々のランは気持ちいい~~~。
最高です。(*^^*)
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大阪城のお堀の鴨ちゃん

Sembra buona
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クリスマスのおやつはたい焼きでした。
粒餡は最高の食べ物だ~~。
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2019年クリスマスレッスンも無事に終了いたしました。(*^^*)
たくさんのご参加ありがとうございました。
Auguri Buon Natale2019
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by ciao-miho | 2019-12-25 23:09 | Comments(0)

イタリアの旅2019年はインスタにて

毎年恒例12月はクリスマスとお正月のおもてなしレッスンということで、

通常のレッスンより品数が増え、皆さん大変空腹をこらえながら実習していただいています。

12月のレッスンも生徒さんたちのご協力のもと順調に進み、明日で今年最後のレッスンとなりました。

ブログの更新が滞っており、大変ご迷惑お掛けしております。

2020年令和2年1月のレッスン予定表を載せております。

皆様のご参加心よりお待ち申し上げます。

実は11月21日から12月8日までイタリアに行っており、

帰国後クリスマスレッスンが続きましたので、長い間ブログが休止状態でした。。。

イタリア滞在中の様子はインスタグラムにて掲載しております。

今回もた~くさんイタリアを食べ尽してきました。大収穫です。

よければこちらをお先にご覧になってくださいね。



ブログにもイタリアの旅の様子を掲載していく予定です。
お正月休みにできるかな?頑張ります!

明日はクリスマスですね。
皆さん楽しい時間をどうぞお過ごしくださいね~。

Auguri Buon Natale 2019
イタリアの旅2019年はインスタにて_a0059035_22572365.jpg




by ciao-miho | 2019-12-24 22:57 | 日々の事 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。


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イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。
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