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お菓子な時間

先日、女子会を開催。

食後はお菓子な時間で盛り上がりました。

松竹堂さんのフルーツ大福 ハロウィンバージョン
可愛すぎる~~!(^^)!
じゃんけん大会で争奪いたしました。
かわいいだけじゃなくて、なめらかなくちどけでした。
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大きな栗と林檎の焼き菓子
絶品です。
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ダックワーズ
かるい口当たりのバタークリーム
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カリカリのカヌレちゃん
当日焼きで作ってきてくれました。
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抹茶シュトーレン
しっとりシュトーレン 抹茶の香りがとってもいい
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抹茶と小豆のシフォンケーキ
綺麗にマーブルになってて、ふわふわで美味しい~。

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手作りエプロン
嬉しすぎる~~~。
私は洋裁が苦手なので、尊敬します。
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楽しい楽しい女子会でした。
色んな手作りに囲まれて幸せでした~~~。




by ciao-miho | 2019-10-31 23:39 | 日々の事 | Comments(0)

今月は中華を習ってきました。

今日は自宅でレッスン後、光子先生のお料理を習ってきました。

今月は中華でした。(*^^*)

梨と大根のサラダ
今月は中華を習ってきました。_a0059035_22212554.jpg
蒸し茄子のナムル
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鯖の煎り焼き
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豚もも肉と木耳の炒め物
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蓮根と長芋入り肉団子
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ワンタンスープ
今月は中華を習ってきました。_a0059035_22212979.jpg
楽しく美味しいレッスンでした。(*^^*)




by ciao-miho | 2019-10-28 23:17 | 日々の事 | Comments(0)

ビストロ ボナップさん

第二教室の近くにある美味しくてリーズナブルなビストロのご紹介

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ビストロ ボナップさん_a0059035_22301427.jpg
ビストロ ボナップさん_a0059035_22301109.jpg
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鴨はこのボリュームです。
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どれもこれもとっても美味しい~。!(^^)!
ビストロのお料理には欠かせないワインたち。
グラスワインの種類も豊富です。
ランチもとてもボリューム満点でお得みたい。
また是非行ってみたいお店です。


by ciao-miho | 2019-10-27 22:37 | 日々の事 | Comments(0)

浅草 亀十さんのどら焼き

今日はNさんが東京遠征帰りに買ってきてくれました。

しかも開店前から長蛇の列。
彼女が開店前に到着した時点で30人。

ギョギョギョーーーー(魚君のリアクションでお願いします)( ゚Д゚)

当日出来立てほやほや~~のどら焼きです。
浅草 亀十さんのどら焼き_a0059035_22074738.jpg

サイコ-に美味しい。

特に皮がしっとりふわふわ~~。

Nさん、大量注文にもかかわらず、笑顔で持ってきてくれた~~~。

ありがとね!!またお願いね!!

やっと朝晩冷っとしてきて、過ごしやすい季節になりました。

洋菓子も和菓子もいくらでも美味しくいただけます(*^^*)




by ciao-miho | 2019-10-26 23:06 | 日々の事 | Comments(0)

美味しい頂き物たち

美味しい頂き物のご紹介

Pちゃんの台湾お土産

ホテルオークラのパイナップルケーキ

台湾と言えば有名なパイナップルケーキですが
ホテルオークラのものは上品でほんとに美味しいんです。(*^^*)
包み紙も綺麗だし~。
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殿下から中津川すやさんの栗きんとん

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ほんと美味しい~~~~。!(^^)!
滑らかなくちどけ~ひゃ~~~って驚きです。

郡上八幡の米もろみ
ぴかぴかの新米で頂きました。
ご飯がススム~~~!(^^)!
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Nさんよりカヌレ堂のカヌレ
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こんなところも可愛すぎる~~
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見て可愛い
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食べて美味しい
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Nさんより今年最後の西瓜だよと。。。
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西瓜味のお菓子はどこのも統一しているかのように同じ味なのですが、
タカノさんのは一味違いました。
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じいじよりお土産
おフランスンブルターニュ産ボルディエの発酵バター
きゃ~~~心揺さぶるお土産
有塩はけっこう塩味が強かった。。。。
アンナンナンさんの食パンにべたべたに塗るぞぉ~~
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皆さん、お気遣いありがとうございました。


by ciao-miho | 2019-10-25 23:46 | Comments(0)

時をかけるあん

昨日はレッスン後にお阪急さんの餡子フェアに

時をかけるあん_a0059035_21325021.jpg
吟味して自分の好みに合うものをチョイス

毎日餡子のおやつに囲まれるのは幸せ~~~!(^^)!
時をかけるあん_a0059035_21325969.jpg
同時開催していたケーキショーでイートインしたモンブラン
行列ができていたのでついつい
きれい~~~どうやって作ってんの???
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by ciao-miho | 2019-10-24 21:30 | 日々の事 | Comments(0)

お菓子の復習

今日は今月習ったモンブランの復習をしました。

サバトンのフランス産のマロンピュレ(右)と田中製餡さんのイタリア産のマロンペーストを使います。

お菓子の復習_a0059035_21262023.jpg
珍しい双子卵ちゃん
お菓子の復習_a0059035_22052302.jpg
最後の一個分クリームが足りず。。。(笑)
楽しく絞れました(*^^*)
お菓子の復習_a0059035_21262563.jpg
またすぐにでも復習したい!!

by ciao-miho | 2019-10-23 23:25 | 日々の事 | Comments(0)

阪急梅田店イタリアフェア

今年の秋の阪急梅田店のイタリアフェアは

南イタリアがテーマみたいですよ~。

10月30日からですって。(*^^*)
阪急梅田店イタリアフェア_a0059035_21170197.jpg
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by ciao-miho | 2019-10-22 23:15 | 日々の事 | Comments(0)

2019年11月のレッスンメニューです。

お待たせ致しました。
2019年11月は中部トスカーナ州の郷土料理を織り交ぜたレッスン内容となっております。

前菜:レバーパン  いぶりがっこのタルタル添え
Pan di fegati
2019年11月のレッスンメニューです。_a0059035_22213495.png

伝統的な鶏のレバー料理です。ワインとともに秋の夜長を楽しめる前菜です。
アレンジソースもお楽しみに~!(^^)!

プリモピアット:手打ちタリアテッレ 甘海老のレモンクリーム
Tagliatelle alla crema di liomone con gamberetti
2019年11月のレッスンメニューです。_a0059035_21080513.png
2019年11月のレッスンメニューです。_a0059035_23333229.png
我が家の完全無農薬のレモンで作るレモンクリームソース。
爽やかなソースに甘海老の甘さが引き立ちます。
ようやく秋めいてきたので、パスタは久々に手打ちでいきます。

セコンドピアット:鶏胸肉のスカロッピーネ ポルチーニのソース
Scaloppine ai funghi porcini
2019年11月のレッスンメニューです。_a0059035_21080957.png
秋の味覚 ポルチーニ茸をソースに使います。
マルサラ酒で仕上げるので一段と良い風味にまとまります。
朝引きの新鮮な鶏胸肉を使います
胸肉をしっとりと仕上げるコツは意外と簡単です。

付け合わせ:アレッツォ風金時豆のトマト煮
Fagioli rossi all'aretina
2019年11月のレッスンメニューです。_a0059035_22240926.png
新豆のシーズンですね。秋冬の常備豆!?の出番です。
アレッツォとはトスカーナ州南東部の地名です。

ドルチェ:チョコレートのサラミ
Salame dolce
2019年11月のレッスンメニューです。_a0059035_22212979.png

外見はサラミ、中身はビターチョコの菓子です。(*^^*)
12月のイベントにちょっとした手土産としても最適。


※仕入れの都合により、食材が変更する場合がございます、ご了承下さい。

2019年11月のレッスン予定表は

ブログのカテゴリー今月のレッスン予定表をご覧下さいませ。

教室に関する詳細はこちらをご確認下さい。

イタリア料理教室セストリポネンテのホームページ

皆様のご参加をお待ちしておりま~す!!

by ciao-miho | 2019-10-21 23:22 | 今月のレッスンメニュー | Comments(0)

八尾 トラットリア ロマーナさん

今朝の大阪城
なんとなく秋空です。
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先日、ローマ出身のイタリア人シェフのお店に行ってきました(*^^*)

前菜の盛り合わせ
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アマトリチャーナ
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カルボナーラ
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どちらのパスタにもグアンチャーレを使っているので、王道です。

牛ブリスケのソテー
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サルシッチャ
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締めピッツア(*^^*)
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しっかり食べて飲んでん、おしゃべりもして楽しい食事でした。(*^^*)
夫が一緒だと運転をしてくれるので、帰りも楽ちん。
自宅からお店まで約10キロだった。
この距離なら走れるやん。
走れへんけど。。。。ワイン飲むから~~~(笑)



by ciao-miho | 2019-10-20 23:10 | 日々の事 | Comments(2)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。


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