人気ブログランキング |

<   2019年 10月 ( 30 )   > この月の画像一覧

お菓子な時間

先日、女子会を開催。

食後はお菓子な時間で盛り上がりました。

松竹堂さんのフルーツ大福 ハロウィンバージョン
可愛すぎる~~!(^^)!
じゃんけん大会で争奪いたしました。
かわいいだけじゃなくて、なめらかなくちどけでした。
a0059035_22404258.jpg
大きな栗と林檎の焼き菓子
絶品です。
a0059035_22404542.jpg
ダックワーズ
かるい口当たりのバタークリーム
a0059035_22404844.jpg
カリカリのカヌレちゃん
当日焼きで作ってきてくれました。
a0059035_22405024.jpg
抹茶シュトーレン
しっとりシュトーレン 抹茶の香りがとってもいい
a0059035_22405374.jpg
抹茶と小豆のシフォンケーキ
綺麗にマーブルになってて、ふわふわで美味しい~。

a0059035_22405689.jpg
手作りエプロン
嬉しすぎる~~~。
私は洋裁が苦手なので、尊敬します。
a0059035_22363669.jpg
楽しい楽しい女子会でした。
色んな手作りに囲まれて幸せでした~~~。




by ciao-miho | 2019-10-31 23:39 | 日々の事 | Comments(0)

今月は中華を習ってきました。

今日は自宅でレッスン後、光子先生のお料理を習ってきました。

今月は中華でした。(*^^*)

梨と大根のサラダ
a0059035_22212554.jpg
蒸し茄子のナムル
a0059035_22214366.jpg
鯖の煎り焼き
a0059035_22213264.jpg
豚もも肉と木耳の炒め物
a0059035_22213432.jpg
蓮根と長芋入り肉団子
a0059035_22213526.jpg
ワンタンスープ
a0059035_22212979.jpg
楽しく美味しいレッスンでした。(*^^*)




by ciao-miho | 2019-10-28 23:17 | 日々の事 | Comments(0)

ビストロ ボナップさん

第二教室の近くにある美味しくてリーズナブルなビストロのご紹介

a0059035_22300946.jpg
a0059035_22301427.jpg
a0059035_22301109.jpg
a0059035_22301985.jpg
鴨はこのボリュームです。
a0059035_22302286.jpg
どれもこれもとっても美味しい~。!(^^)!
ビストロのお料理には欠かせないワインたち。
グラスワインの種類も豊富です。
ランチもとてもボリューム満点でお得みたい。
また是非行ってみたいお店です。


by ciao-miho | 2019-10-27 22:37 | 日々の事 | Comments(0)

浅草 亀十さんのどら焼き

今日はNさんが東京遠征帰りに買ってきてくれました。

しかも開店前から長蛇の列。
彼女が開店前に到着した時点で30人。

ギョギョギョーーーー(魚君のリアクションでお願いします)( ゚Д゚)

当日出来立てほやほや~~のどら焼きです。
a0059035_22074738.jpg

サイコ-に美味しい。

特に皮がしっとりふわふわ~~。

Nさん、大量注文にもかかわらず、笑顔で持ってきてくれた~~~。

ありがとね!!またお願いね!!

やっと朝晩冷っとしてきて、過ごしやすい季節になりました。

洋菓子も和菓子もいくらでも美味しくいただけます(*^^*)




by ciao-miho | 2019-10-26 23:06 | 日々の事 | Comments(0)

美味しい頂き物たち

美味しい頂き物のご紹介

Pちゃんの台湾お土産

ホテルオークラのパイナップルケーキ

台湾と言えば有名なパイナップルケーキですが
ホテルオークラのものは上品でほんとに美味しいんです。(*^^*)
包み紙も綺麗だし~。
a0059035_21464477.jpg
殿下から中津川すやさんの栗きんとん

a0059035_21360864.jpg
ほんと美味しい~~~~。!(^^)!
滑らかなくちどけ~ひゃ~~~って驚きです。

郡上八幡の米もろみ
ぴかぴかの新米で頂きました。
ご飯がススム~~~!(^^)!
a0059035_21465411.jpg

Nさんよりカヌレ堂のカヌレ
a0059035_21361259.jpg
こんなところも可愛すぎる~~
a0059035_21361479.jpg
見て可愛い
a0059035_21361758.jpg
食べて美味しい
a0059035_21361924.jpg
Nさんより今年最後の西瓜だよと。。。
a0059035_21465626.jpg
西瓜味のお菓子はどこのも統一しているかのように同じ味なのですが、
タカノさんのは一味違いました。
a0059035_21465883.jpg
じいじよりお土産
おフランスンブルターニュ産ボルディエの発酵バター
きゃ~~~心揺さぶるお土産
有塩はけっこう塩味が強かった。。。。
アンナンナンさんの食パンにべたべたに塗るぞぉ~~
a0059035_21464705.jpg
皆さん、お気遣いありがとうございました。


by ciao-miho | 2019-10-25 23:46 | Comments(0)

時をかけるあん

昨日はレッスン後にお阪急さんの餡子フェアに

a0059035_21325021.jpg
吟味して自分の好みに合うものをチョイス

毎日餡子のおやつに囲まれるのは幸せ~~~!(^^)!
a0059035_21325969.jpg
同時開催していたケーキショーでイートインしたモンブラン
行列ができていたのでついつい
きれい~~~どうやって作ってんの???
a0059035_21360759.jpg

by ciao-miho | 2019-10-24 21:30 | 日々の事 | Comments(0)

お菓子の復習

今日は今月習ったモンブランの復習をしました。

サバトンのフランス産のマロンピュレ(右)と田中製餡さんのイタリア産のマロンペーストを使います。

a0059035_21262023.jpg
珍しい双子卵ちゃん
a0059035_22052302.jpg
最後の一個分クリームが足りず。。。(笑)
楽しく絞れました(*^^*)
a0059035_21262563.jpg
またすぐにでも復習したい!!

by ciao-miho | 2019-10-23 23:25 | 日々の事 | Comments(0)

阪急梅田店イタリアフェア

今年の秋の阪急梅田店のイタリアフェアは

南イタリアがテーマみたいですよ~。

10月30日からですって。(*^^*)
a0059035_21170197.jpg
a0059035_21171658.jpg


by ciao-miho | 2019-10-22 23:15 | 日々の事 | Comments(0)

2019年11月のレッスンメニューです。

お待たせ致しました。
2019年11月は中部トスカーナ州の郷土料理を織り交ぜたレッスン内容となっております。

前菜:レバーパン  いぶりがっこのタルタル添え
Pan di fegati
a0059035_22213495.png

伝統的な鶏のレバー料理です。ワインとともに秋の夜長を楽しめる前菜です。
アレンジソースもお楽しみに~!(^^)!

プリモピアット:手打ちタリアテッレ 甘海老のレモンクリーム
Tagliatelle alla crema di liomone con gamberetti
a0059035_21080513.png
a0059035_23333229.png
我が家の完全無農薬のレモンで作るレモンクリームソース。
爽やかなソースに甘海老の甘さが引き立ちます。
ようやく秋めいてきたので、パスタは久々に手打ちでいきます。

セコンドピアット:鶏胸肉のスカロッピーネ ポルチーニのソース
Scaloppine ai funghi porcini
a0059035_21080957.png
秋の味覚 ポルチーニ茸をソースに使います。
マルサラ酒で仕上げるので一段と良い風味にまとまります。
朝引きの新鮮な鶏胸肉を使います
胸肉をしっとりと仕上げるコツは意外と簡単です。

付け合わせ:アレッツォ風金時豆のトマト煮
Fagioli rossi all'aretina
a0059035_22240926.png
新豆のシーズンですね。秋冬の常備豆!?の出番です。
アレッツォとはトスカーナ州南東部の地名です。

ドルチェ:チョコレートのサラミ
Salame dolce
a0059035_22212979.png

外見はサラミ、中身はビターチョコの菓子です。(*^^*)
12月のイベントにちょっとした手土産としても最適。


※仕入れの都合により、食材が変更する場合がございます、ご了承下さい。

2019年11月のレッスン予定表は

ブログのカテゴリー今月のレッスン予定表をご覧下さいませ。

教室に関する詳細はこちらをご確認下さい。

イタリア料理教室セストリポネンテのホームページ

皆様のご参加をお待ちしておりま~す!!

by ciao-miho | 2019-10-21 23:22 | 今月のレッスンメニュー | Comments(0)

八尾 トラットリア ロマーナさん

今朝の大阪城
なんとなく秋空です。
a0059035_00115252.jpg
先日、ローマ出身のイタリア人シェフのお店に行ってきました(*^^*)

前菜の盛り合わせ
a0059035_00113539.jpg
アマトリチャーナ
a0059035_00113853.jpg
カルボナーラ
a0059035_00114067.jpg
どちらのパスタにもグアンチャーレを使っているので、王道です。

牛ブリスケのソテー
a0059035_00114392.jpg
サルシッチャ
a0059035_00114758.jpg
締めピッツア(*^^*)
a0059035_00115068.jpg
しっかり食べて飲んでん、おしゃべりもして楽しい食事でした。(*^^*)
夫が一緒だと運転をしてくれるので、帰りも楽ちん。
自宅からお店まで約10キロだった。
この距離なら走れるやん。
走れへんけど。。。。ワイン飲むから~~~(笑)



by ciao-miho | 2019-10-20 23:10 | 日々の事 | Comments(2)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

Mihoのイタリア料理教室

イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。
イタリア料理教室セストリポネンテのホームページはこちらよりご覧になれます。


トリップアドバイザーにお勧めブログとして認定されましたソウル
旅行口コミ情報

カテゴリ

全体
イタリア料理教室について
レッスン予定表
今月のレッスンメニュー
第二教室(北堀江教室)について
過去のレッスンメニュー
プロフィール
料理
料理修行
日々の事
留学準備
la mia casa
ジェノバBaldin日記
ルッカ料理学校
引越し物語
Sestri Ponenteとは?
2010年春イタリア
アルバpiazza duomo
06夏南伊の旅
ピエモンテ州ネイベ日記
2012年秋冬イタリア
2013年イタリア食べ歩記
2014年セストリポネンテイタリア紀行
2016年イタリア サルデーニャ州紀行
2017年イタリア カラブリア州紀行 
未分類

最新の記事

2019年12月のレッスンメ..
at 2019-11-15 23:04
お知らせ
at 2019-11-14 00:04
イルミネーション
at 2019-11-12 22:06
美味しい頂きもの
at 2019-11-04 15:44
淀川マラソン
at 2019-11-03 19:19

フォロー中のブログ

ワインのソムリエが伝える...

以前の記事

2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 03月
2008年 06月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月

最新のトラックバック

検索

最新のコメント

近いのにやっと行けました..
by ciao-miho at 00:28
私の行きつけに行かれたん..
by ありまちほ at 11:38
どれも美味しそうですー。..
by kotori at 20:55
ありまさん そうな..
by ciao-miho at 22:51
東大阪市の会社ですね。八..
by ありまちほ at 22:14
豆ってほんとエネルギーの..
by ciao-miho at 10:56
いつも、ほんとぅありがと..
by 豆 at 03:51
ほんとに!! 狙えます..
by mio at 22:39
美味しかったです!そして..
by まめこ at 22:17
> 若女将さん 大手亡..
by ciao-miho at 11:28

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
料理家

画像一覧