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2018年 04月 30日

茨木市　IL PISTACCHIO DA SAROさん

久々にピスタチオさんへ食事に行ってきました。4月からは海の幸　魚中心のメニューです。シチリアのセモリナ粉のパンも4...

2018年 04月 26日

ランニングコース

ちょいちょい真面目に走っています～。最近某メーカーのランニングタイツがものすごく優れものでそれを試したくて走ってま...

2018年 04月 21日

白小豆

ツバスの三枚おろしいい感じです。木津市場の八分屋さんで買った白小豆（左）、大手亡（右）北海道産白小豆で粒餡作りやは...

2018年 04月 19日

Torta alle fragole

久々に真面目にスポンジケーキを焼きました。（笑）生徒さんのお父さんに作ってもらったスペシャルアイテムこうやって使い...

2018年 04月 17日

今月の主役さん

今月の前菜に使っているツバス前日に〆てもらって、レッスン当日に捌いていますよ～。青背の魚とは思えないくらいです。(...

2018年 04月 16日

レモンの木続編

メジャーリーグの大谷君の好調ぶりが連日ニュースになっていますね。政治家や官僚たちの馬鹿馬鹿しい話はうっとおしいです...

2018年 04月 16日

2018年5月のレッスン予定表です。

お待たせしました、2018年5月のレッスン予定表です。皆様のご参加、心よりお待ちしております。第一教室（大東市自宅...

2018年 04月 14日

桜の食事会

今日は朝イチで注文していた木津市場に注文していた魚を取りに行って、桜の食事会の出張料理に行ってきました。八重桜は満...

2018年 04月 12日

料理の仕込み中

週末に食事会があり、料理の仕込み中です。今が旬のフルーツトマト酸味と甘みもあり。味も濃厚ですが、皮がね。。。湯剥き...

2018年 04月 11日

食パン専門店　CARABINA Bread Standさん

ここ数年、大阪は食パン専門店ブームですね。行列ができるところもたくさんあるみたいですが。。。最近は焼かずにそのまま...

2018年 04月 10日

自家製苺ジャム

旬の苺ジャム量産中（笑）Il mio sogno e' aprire un negzio di marmellata.

2018年 04月 08日

自家製白粒餡

今週末は寒いですね～。昨日のランニング途中寒くなってきたので、大急ぎで走ったら結構いいタイムでした。（笑）少し暖か...

2018年 04月 08日

試作

4月のレッスンの試作を繰り返しておりま～す。前菜に使うツバスさんはこんなお顔富山県のホタルイカはオイル漬けにしてか...

2018年 04月 07日

我が家のレモンの木

今年の我が家のレモンの木2月末に剪定してもらってべっぴんさんに。しかしレモンの木は刃物を嫌うらしく、今年も実はつか...

2018年 04月 06日

肥後橋　ビクトリーさん

先日、乳がんの定期検診に行ってきました。皆さん、今年も忘れないように受診しましょうね～。(*^^*)検診後にMIH...

2018年 04月 05日

ルクア　フードホール

先日、母2名を連れてヒルトン大阪の35階でランチビュッフに高層からの景色を眺めてもらおうと思いましたが、窓越しの席...

2018年 04月 04日

サルシッチャレッスンのご報告

先日のサルシッチャレッスンのレポートです。春休み期間中ということもあり、また生徒様からいつか子供と一緒に参加したい...

2018年 04月 04日

美味しいかわゆい頂き物たち

皆さんから美味しいかわゆい頂き物です。CIKA and MIZUHO and YOKOムーミンタオルかわゆいな。教...

2018年 04月 04日

そば切り　岳空（がくう）さん

先日、レッスン後に谷六の粋なお蕎麦やさんに行ってきました。限定　秋鹿アテ3種鯖寿司1.5人前(*^^*)うどん派で...

2018年 04月 04日

いんぺりある

先日、帝国ホテルの銀座久兵衛さんへ連れていってもらいました。川沿いの桜も綺麗でした～。今年の復活祭イースターは4月...

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大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。

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