人気ブログランキング |

<   2015年 08月 ( 25 )   > この月の画像一覧

美味しい物

みどちゃんから

a0059035_01160416.jpg
a0059035_01162552.jpg
ゆきちゃんから

a0059035_01163706.jpg
みきこさんから
a0059035_01165276.jpg
a0059035_01170548.jpg
美味しい贈り物ありがとね。

by ciao-miho | 2015-08-16 14:00 | Comments(0)

Le grandi amiche

昨日は今年のお盆休みにとってもとっても楽しみにしていたことが。

とある料理学校の○期生全員で集まることが出来たのです。

私たちの期は二つにグループ分けがあったので全員といっても5名。

5名全員揃うことが出来たのは何年ぶりだろう。。。

8年、9年、10年それくらいぶりです。

中崎町のイタリア ジェノヴァ料理のお店La lanternaさんへ

a0059035_01002246.jpg
a0059035_01004816.jpg
ジェノヴァの海沿いにありそうな店構え。なんだか懐かしい感じがします。

お料理の写真はみどちゃんに任せたので後ほどアップする予定です。

盛り上がった~~~。食べた~~~、飲んだ~~~~楽しすぎた~~~。

a0059035_01033469.jpg
a0059035_01034966.jpg

Ci vediamo a Shizuoka l'anno prossimo.

Ci sentiamo~~Amore le grandi amiche 053.gif



by ciao-miho | 2015-08-16 13:55 | 日々の事 | Comments(0)

自家製パンケーキ

お盆休みはベランダの掃除、窓拭きに洗車、汗だくになりながら任務遂行しました。

普段なかなかやらない掃除を完了してとっても気分が良いです。

年末の大掃除って結局時間がなかったり、寒すぎてさぼってしまうので、

夏の大掃除をお薦めいたします。

こんな暑い中、やる時期はもう少し考えるべきですが。。。。

夏の方が汚れもよく落ちますしね~~~!(^^)!

今日はパンケーキも作りました。

わざわざ生クリームを買いにいってまで。。。

桃は萩市小川産で~す。

今日もよく働いたので、甘い物が美味しいね!!


a0059035_00535580.jpg



by ciao-miho | 2015-08-14 22:48 | 日々の事 | Comments(0)

山口県萩市小川の桃

世間はそろそろお盆休みですか???

山口県萩市の友達から桃が送られてきました。

a0059035_00375716.jpg
萩市小川の桃でこちら地方では有名なんだって~~(*^^*)

サクサクとした食感の桃ちゃんでした。美味しかった~~。

鋤田さん、いつもありがとね!!

by ciao-miho | 2015-08-12 23:36 | 日々の事 | Comments(0)

焼き菓子と夜ラン

今日は中華料理を習ってきました。

先生と同じクラスの方が8月生まれということでレモンのタルトを作りました。

a0059035_00415944.jpg
今日は担々麺を習い、ペロリとたいげましたので、

もちろん夜ランへ。

夜の御堂筋は涼しかった~~~。

おそらく明日からお盆休みであろうサラリーマンたちの宴会の帰り道に遭遇。

夏の夜空です。

a0059035_00445646.jpg
軽快に走るも、後半失速。。。

ちょい頑張りすぎたかな。。。( ゚Д゚)

でも心地よい夜ランでした!!



by ciao-miho | 2015-08-11 23:40 | 日々の事 | Comments(0)

岸和田市 愛彩ランド

8月に入ってから暑い日が続いています。

今日は朝から岸和田市の愛彩ランドへ母を連れて買い出しに~~。
a0059035_00252408.jpg
a0059035_00253410.jpg
9時過ぎに到着、9時オープンかと思いきや、10時オープンとのこと( ;∀;)

しかし、すでに入り口から行列ができかけているではないですか。。

こちらがそんなに人気のスポットとは露知らず。。。

私たちもその列に従って並ぶことに。。。

暑い中、こまめに水分を取りながらオープンを待ちました。

レジも長蛇の列で、素晴らしい人気スポットなんだと認識いたしました。

新鮮な果物、野菜をたくさん買うことが出来きて満足満足

併設されているレストランは泉州野菜のビュッフェが味わえ、

品数も多く、とにかく野菜をふんだんに使ったメニューには驚きました。

味も美味しく、バランスも良く、とっても価値のあるランチでした~!(^^)!

本日の戦利品はこちら
a0059035_00250955.jpg
a0059035_00260800.jpg
イタリア原産の茄子で名前はカプリス

帰りはコストコに寄って、キッチンペーパーを半年ぶりにGet~~~。

京田辺のコストコにはストライキストライキって全然手に入らなったのです。。

分厚くて、使いやすいサイズで重宝しています。(^^♪

a0059035_00272245.jpg

帰ったからすぐに無花果のジャムを作りました。
a0059035_00323536.jpg
無花果のジャムにはなにかインパクトが必要だといつも感じてしまう。。。

まっいっか、そのうち考えよう。。。。

母とのドライブ、楽しい一日でした。





by ciao-miho | 2015-08-10 22:16 | 日々の事 | Comments(0)

苦楽園 鮨 まつ本さん

今日のおやつはエスプレッソ コン ギアッチョ(要するにアイスコーヒー)
それとスイカのシャーベット。

一瞬の間、内臓が冷えるのが気持ちいい~~。

外ではこんな暑い中、蝉が頑張って鳴いている。。。

なんとパワーのあるこっちゃ。。。

先日、苦楽園にお寿司を食べに行ってきました。

a0059035_15103846.jpg
a0059035_15284244.jpg
a0059035_15285530.jpg
a0059035_15291070.jpg
a0059035_15291851.jpg
甘鯛の炙り、蛸、鳥貝、万願寺唐辛子、あん肝、由良川の赤うに、剣先烏賊、
鯛、鯵、みる貝、ひっさげ鮪、鰹、太刀魚、鮑、縞海老、車蝦、
のど黒(赤ムツ)、牡蠣の沖漬け、穴子、利尻、礼文産のばふんうに、玉子

初めて行くお鮨屋さんはやはり緊張します。。。( ゚Д゚)

店内は広く、飾り気のないというか無駄なものがないというか。。
カウンター席10席、そこからシェフの一人舞台を静かに眺めるといった感じ。
なんとなく張りつめた空気感はあるものの、のっけから感動しっぱなし。。。
最初の甘鯛のあぶりはしっかりと脂がのっていて、
いつまでもその美味しさが口の中にはりついている感じがした。
ちょうどシェフが握る真ん前の席だったので、よりリアルな迫力感を味わえてよかった。

また是非行ってみたいお鮨屋さんです。



by ciao-miho | 2015-08-05 15:55 | 日々の事 | Comments(0)

シチリア料理 イル ピスタッキオさん

今日は2階のカーテンをすべて洗濯しました。

2階って暑いのよ。。。カーテンのつけはずしだけで汗だくです。。

でも綺麗になって気持ちがいいです。

明日は1階のカーテンを全部洗うぞ~~~(*^^*)

玄関も水洗いしたいし、窓拭きもしたい。。。

こんなに暑いけど、冬より夏が好きで果然掃除もやる気になれます。

先月の終わりにシチリア料理 イル ピスタッキオさんへ行ってきました。

感動のシチリアの前菜たち

自家製アンチョビ、ブルスケッタ添え 鰯のマリネ
甘エビのマリネ、蛸のインサラータ、とびあらのフリッタータ
ムール貝のパン粉焼き、鯵とトマトの煮込み、自家製鮪のハムとリコッタサラータ
a0059035_14370709.jpg
プリモ
赤海老とアーモンドのスパゲッティー

a0059035_14395720.jpg
穴子のトマトソース ニョックリ(手打ちパスタの名前です)
a0059035_14400499.jpg
クスクストラパネーゼ

クスクスも自家製。美味しかった~~~。手の込んだプリモピアットでした~。
a0059035_14401299.jpg
a0059035_14402257.jpg
メイン
加治木鮪のグリル 
オレガノが効いていて美味しかったです。

a0059035_14404138.jpg
すいかのジェーロ(ゼリーのこと)
a0059035_14452918.jpg
今日飲んだワインたち
スプマンテはDuca di salaparuta
a0059035_14454620.jpg
赤 Chiaramonte nero d'avora
a0059035_14455832.jpg
赤 COS Frappato

a0059035_14462508.jpg
今日もすべて美味しかったです。
シチリア料理はこれだ~~~!!
っていうものをいただけるお店です。

シェフは来月からシチリアに料理修業に行かれます。
12月に予約できたので、今からすごく楽しみ~~。
シチリアの風を浴びにまた参ります。
シェフお元気でご帰国くださいね~~(*^^*)
A presto!!




by ciao-miho | 2015-08-04 14:56 | 日々の事 | Comments(0)

南森町 月泉さん

昨日は夜ランをしました。

家の外を出ても風すらない。。。。

熱帯夜、すぐに汗でべちょべちょになってしまうほど気温が下がっていません( ;∀;)

汗をかきたい方には夏の夜ランお勧めしますよ~~。

こんなに暑くても夜ランニングしている方は結構多いんですよ。

先日、南森町の月泉さんに食事に

アラカルトで頂きました。

水蛸の花山椒ソース

a0059035_14153444.jpg
新生姜を練り込んだ揚げ餅 ガリと毛蟹
a0059035_14162868.jpg
卵とトマトの炒め物 ウィグルの香り
中華料理の定番!!
a0059035_14171090.jpg
絹川茄子とバジルの炒め物
a0059035_14174956.jpg
黒酢の酢豚
これ大好きです。
a0059035_14181463.jpg
四川風麻婆豆腐
a0059035_14184020.jpg
麻婆丼にしました。(*^^*)
a0059035_14190940.jpg
今回も美味しかったです。

女子会は楽しいな~~(*^^*)


by ciao-miho | 2015-08-04 14:19 | 日々の事 | Comments(0)

8月の試作2

8月の試作、パート2

メインはあっさり鶏胸肉を使います。鶏の胸肉をメインに使うのも鰻に続いてレッスンは初です。

タイムをしっかりきかせた鶏胸肉は驚くほどしっとり、柔らかく仕上げました。

楽しみにしていてくださいね~。
a0059035_16143300.png
それからドルチェは西瓜

西瓜のグラニータのプールで泳ぎたいくらい。。。

a0059035_16155838.png

by ciao-miho | 2015-08-03 16:16 | 日々の事 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

Mihoのイタリア料理教室

イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。
イタリア料理教室セストリポネンテのホームページはこちらよりご覧になれます。


トリップアドバイザーにお勧めブログとして認定されましたソウル
旅行口コミ情報

カテゴリ

全体
イタリア料理教室について
レッスン予定表
今月のレッスンメニュー
第二教室(北堀江教室)について
過去のレッスンメニュー
プロフィール
料理
料理修行
日々の事
留学準備
la mia casa
ジェノバBaldin日記
ルッカ料理学校
引越し物語
Sestri Ponenteとは?
2010年春イタリア
アルバpiazza duomo
06夏南伊の旅
ピエモンテ州ネイベ日記
2012年秋冬イタリア
2013年イタリア食べ歩記
2014年セストリポネンテイタリア紀行
2016年イタリア サルデーニャ州紀行
2017年イタリア カラブリア州紀行 
未分類

最新の記事

中秋の名月 La luna ..
at 2019-09-13 22:51
自家製キーマカレー
at 2019-09-12 00:01
2019年10月のレッスン予..
at 2019-09-11 23:23
やさしいouchi okas..
at 2019-09-10 23:03
テテカゼ研究所 お菓子なチーズ
at 2019-09-09 23:59

フォロー中のブログ

ワインのソムリエが伝える...

以前の記事

2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 03月
2008年 06月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月

最新のトラックバック

検索

最新のコメント

どれも美味しそうですー。..
by kotori at 20:55
ありまさん そうな..
by ciao-miho at 22:51
東大阪市の会社ですね。八..
by ありまちほ at 22:14
豆ってほんとエネルギーの..
by ciao-miho at 10:56
いつも、ほんとぅありがと..
by 豆 at 03:51
ほんとに!! 狙えます..
by mio at 22:39
美味しかったです!そして..
by まめこ at 22:17
> 若女将さん 大手亡..
by ciao-miho at 11:28
いつもありがとうございま..
by 若女将 at 22:51
お疲れ様です〜。ぉおー!..
by 豆子 at 19:19

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
料理家

画像一覧