Mihoのイタリア料理教室Sestri Ponente

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2012年 04月 30日

試作

来月のレッスンの試作セコンド　豚肉とプロヴォローネチーズのオーブン焼、夏野菜のソースプロヴ...

2012年 04月 30日

おいしいもの

ゆきちゃん、えさえちゃん、みきこさんからお土産もらっちゃいました。ペニンショラさんのマンゴージュー...

2012年 04月 29日

La Callettaさん（ラカッレッタ）

先日、ゆきちゃん、えさえちゃん、みきこさんと福島にあるイタリア料理ラ　カレッタさんへ行って来ました。路地裏...

2012年 04月 28日

じゃがいものニョッキ

今月のレッスンも本日で無事に終了いたしました。ご参加いただいた皆様に感謝申し上げます。じゃがいもの...

2012年 04月 25日

賄い　　preparo gli pasti

昨日の賄い和歌山すさみケンケン鰹のサラダ仕立て贅沢に豪快に頂きました。幸せ～。すさみのケン...

2012年 04月 25日

リモンチェッロ　limoncello

先日、お墓参りの道中で購入した、和歌山産のレモンを使って今年はリモンチェッロを作ります。材料 ...

2012年 04月 24日

出張料理　vado in missione di cucina

昨日、出張料理に行ってきました。 12名のお花見会のお食事会です。大きな一軒家のお庭に立派な桜の木が...

2012年 04月 24日

生徒様の作品

今月のドルチェはプルーンとヨーグルトのトルタを作っています。 F様が早速、作ってレポートして下さいました。 ...

2012年 04月 24日

りんご　林檎　mela

Hちゃんのお土産金沢にある21世紀美術館で買って来てくれました。りんご林檎 ...

2012年 04月 22日

レ・グーテさん

久々にレ・グーテさんのケーキを買いに行ってきました。左からサントノーレピスターシュ、ユズモ、オレンジと紅茶...

2012年 04月 21日

2012年5月のレッスンメニュー

2012年5月のレッスンメニューです。イタリア南部カンパーニャ州の郷土料理を織り交ぜたメニューです。 ...

2012年 04月 20日

復習　ripasso le lezioni

先日、習ってきた筍づくしの復習をしました。筍御飯を作ったけれど、撮...

2012年 04月 19日

生徒様の作品　　lavoro di studentessa

今月の手打ちパスタのじゃがいものニョッキ～。皆様にご好評いただいておりま～す。 I様の作品 ...

2012年 04月 19日

手前味噌　第二章　Il secondo capitolo

今年の1月に初めて仕込んだ手前味噌約3ヶ月経過しました。味噌の表面一杯にかぶせた荒...

2012年 04月 19日

Pavi　La Riposella

私の必須アイテムのご紹介です。イタリア　Pavi　La Riposellaのルームシューズここのじ...

2012年 04月 18日

野菜薬膳料理教室

今日は良い天気でしたね～。江坂にある山内先生主宰の野菜薬膳料理教室へ参加してきました。今月は筍づく...

2012年 04月 17日

お墓参り

お墓参りに高野山へ一人でドライブしてきました。途中、橋本市内の市場へこちらには農家さんの育...

2012年 04月 15日

自家製苺ジャム　marmellata di fragole...

Sさんから完熟苺が届きました。紅ほっぺととよのかわ～い＾＾ｖ完熟はすっごく甘くて美...

2012年 04月 11日

2012年5月のレッスン予定表

2012年5月のレッスン予定表です。 ※4月21日訂正いたしました。第一教室（大東市自宅）昼...

2012年 04月 11日

ピエールマルコリーニ

今日は雨が降ったりやんだり。。。桜吹雪ですね～～～～。天気がいまいちだと掃除もなかなか手につかず。...

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大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。

by ciao-miho

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