2010年 05月 19日
今日のお目当てはillycaffe一号店でカプチーノを飲むこと。 というのも、ここトリエステはillyカフェ...
2010年 04月 25日
今日、4月25日はイタリア独立記念日で祝日です。 今日からジェノバ→フィレンツェ→ルッカ→ジェノバとちょっと...
2010年 04月 24日
今日は2006年イタリア留学時にステージしていた ジェノバ、セストリポネンテにある Ristorant...
2010年 04月 23日
今、私がお手伝い兼ねて、料理の勉強をしているリストランテを紹介します。 ジェノバのマンマが3年前に新しくオー...
2010年 04月 22日
北イタリアの各地で、BACCALA(塩漬けした鱈)を食べる習慣があります。 今回、訪れたベネト州、フリウリベ...
2010年 04月 21日
今日はリグーリア州の方言を紹介します。 sono una bella figlia. 訳:私は素敵...
2010年 04月 20日
ジェノバにある創業1780年の老舗砂糖菓子専門店、 ピエトロロマネンゴです。 サヴォイ家御用達...
ジェノバのチェントロにある、市場メルカートオリエンターレから紹介します。 野菜、果物、魚介、チーズ、お肉、サ...
今日も噴火の影響で北ヨーロッパの各地の ロンドン・ヒースロー、パリ・シャルルドゴール、アムステルダム、フラン...
2010年 04月 18日
今日は日曜日、レストランはお昼の営業だけで、夜の営業はお休みです。 とは言っても、仕事が終わったのは午後5時...
2010年 04月 17日
今日はダビデと一緒に手打ち麺のタリオリーニとグリッシーニを午前中仕込みました。 シェフのダビデです。 ...
2010年 04月 16日
今日はマンマと一緒にお店に行く途中で美味しいフォカッチャ屋さんに立ち寄りました。 手前が玉葱たっぷりのフォカ...
2010年 04月 14日
イタリア北東部のフリウリベネツィアジュリア州の旅は大きな港町トリエステから始まって、 ウーディネ、チビダーレ...
2010年 04月 11日
今、イタリアに来ています。 パソコンの環境が整い、やっとブログの更新ができるようになりました。 元気に...
2010年 04月 10日
サンダニエーレで出会ったこの地方の郷土料理です。 可愛らしい店内、明るくて綺麗です。 この地方は天井に...
今日は生ハムの産地であるサンダニエーレに 友達の住むストレーニャからチビダーレまでバスで30分 そして...
2010年 04月 09日
今日から友達のいるストレーニャまでまたまた大移動。 トリエステ→ウーディネ→チビダーレ→ストレーニャという経...
2010年 04月 08日
トリエステで食べた名物料理をご紹介します。 レストランの入り口にブッフェと書いた看板が目につきます。 ...
2010年 04月 07日
トリエステでのノルマは 1.トリエステの伝統料理を食すこと 2.トリエステ老舗のカフェで優雅に過ごすこ...
今日からいよいよフリウリベネツィアジュリア州の旅が始まります。 ベネツィアメストレからフリウリベネツィアジュ...
大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。
2024年11月のレッスンメニューです 大変お待たせしました。2...
札幌へ⑥ 鮨一さん 札幌2日目今回のメインイ...
20211月のレッスン予定表です 2024年11月のレッス...
2024年10月のレッスンメニューの.. 大変お待たせしました。2...
2024年9月のレッスンメニューです 大変お待たせしました。2...
トスカーナ州の郷土料理 リボリータ トスカーナ州の郷土料理リ...
祝 ホームページをリニューアルしまし.. この度ホームページをリニ...
ローマ滞在2日目 EATALYROM.. ランチ後はともちゃんとカ...
第二教室開講のお知らせ イタリア料理教室セストリ...
SFORMATO スフォルマート 今月のレッスンの前菜はス...