カテゴリ:未分類( 123 )

胡麻太鼓

弟が熊本に長期出張中で、ちょいちょい戻ってくるので、

リクエストしました。

開けたらくまモンが飛び出てきたよ~。これには母がなぜか大喜び(*^^*)
胡麻太鼓
すっごい胡麻。ふんだんに胡麻。
香ばしくてとっても美味しい。
a0059035_01440694.jpg
2月はバレンタイン商戦の影響か、チョコレートの菓子がやたら目に付きますね。

私のお薦めはこれ
a0059035_01441256.jpg
これがきになって買ったら美味しかったんです。
コーチング。。。。
ちっちゃいからあっという間になくなるけど、
ビターチョコにベリーソースは好きな組み合わせ。
a0059035_01441433.jpg


by ciao-miho | 2019-02-11 23:43 | Comments(0)

節分の年中行事

昨日は節分で太巻きを作りましたよ。

車海老
やっぱりベストオブ海老ですね。甘い!!
縄芳さんの焼き穴子
じいじにもらった大羽鰯
煎り大豆は八分屋さんの
楽しく巻けて、美味しく頂きました。!(^^)!

それから一人豆まきしましたよ~(笑)

by ciao-miho | 2019-02-04 13:17 | Comments(0)

アラジンのトースターで検証してみた件

先日、MちゃんとHちゃんとお茶をしていた時に

アラジンのトースターで食パンは本当に美味しく感じるのかという議題になり!(^^)!

いつも気に入ってるパン屋の食パンだからトースターの力で美味しくなってるのかわからないと言うと、

それなら一般的な食パンを焼いてみないとねと二人が口を揃えていうので、検証してみました。

a0059035_15000493.jpg
a0059035_15133884.jpg
左が超熟、右がアンナンナン
a0059035_15134190.jpg
左も美味しく食べられます。
アラジン凄いな、でも超熟さんもすごいね。
だけど私はAMO annannan!(^^)!

by ciao-miho | 2019-01-24 15:02 | Comments(0)

台湾を食べ尽す⑩ 最後の晩餐、そして帰国


1時間爆睡して、ホテル近くのスーパーでもお土産物探し。

今回は主人がいますので帰りも楽々ですね。要するに荷物持ちということですね。

台湾ビールが有名ですが、これはその中でも賞味期限18日というビールです。

定番商品と飲み比べたけど、私にはよく解りませんでした。。。

さて、最後の晩餐の前に足ツボ+全身マッサージで疲れを全部除去してきました。

中山小國にある欣葉(シンイエ) 本店
台北を代表する台湾料理の有名店です。
さすがに有名店とあり、お客さんで溢れかえっていました。
入口にもお客さんでいっぱい。
うわ~待たされるのかな?と
(なぜなら大抵の男の人は待つのが苦手なので、別の店に行こうと言われそうだったので。。。)
案内人を探して、すぐさま2名ですと突進(笑)
すぐに地下に案内してくれました。!(^^)!

食後のサービスで出てくるスイーツのお餅
どんなにお腹いぱいでも、サービス品だったとしてもこれは絶対に食すべし!!

人気店で日本人のお客さんも多数店内に。
私たちのお隣のお席も日本人の男性3名でした。
おそらく台北に駐在されている人と出張で日本から来た人という構成でした。
かなり飲んでいらして、真っ赤な顔でこの餅が美味しい美味しいいと連呼されておりました。


シンイエさんの杏仁豆腐は絶対に食すべしです。
こんな美味しの食べたことないです。
すごく大きなお店だけど、料理が出てくるのが早いです。
となると滞在時間が短い、となると夫婦で行っても食事中の会話が成り立つんですね(笑)
美味しいね~といいながら~食べることができます(*^^*)
台湾は食べ物が本当に美味しくて安くて食べることができます。
最後の晩餐が今回の台湾を食べ尽す旅で一番値ははりましたが、日本で食事するのと比べたら全然。
大満足でお店をあとにして、中山駅まで歩いてウォーキング。
新生三越で最後の買い物です。

さすが三越さん、デパ地下には日本食材が豊富にラインナップされています。
欲しかったものがありました。

ピーナッツペーストと胡麻ペースト
とにかう濃厚で、香りがよくてクオリティー高い!!
胡椒や山椒の効いたクラッカー
前回着来た時に新生三越で買って帰ってすごく美味しかったんです。(*^^*)
今回も探していたけど、やっぱり他のお店では見つからなかったけど、ありました。
満足して、スーツケースに食材を詰め込んで、翌日帰国しました。

台北の鉄道は始発が遅いので、(6時が始発)タクシーで台北駅に。
ちょっと早めに着き過ぎてしまった。駅の中は安全のためか閉め切っており、外で待つことに。
台北駅から桃園空港まで地下鉄が開通したので、それで行くことにしました。
35分で到着します。空港シャトルバスだと1時間近くかかるようです。
空港でレンタルしたWi-fiルーターを返却して、
返却場所は借りた場所で同じなので安心です。
うっかり返却し忘れないように注意ですが。
なぜか朝からこの80mほどの長い直線を猛ダッシュする日本人は私です。
もちろん帰りもLCC
しかしながら、やはりそこはLCC
チェックインカウンターはそんなに早く起動していません。
一番バッターでチェックインいたいので、並んで待ちながら
朝ごはん(まだ食べるんかい)
台湾ドルの残りを使いきるのに地下のコンビニで買ってきました。

ヤクルトのような味の乳酸菌ドリンク
豆乳
a0059035_22213118.jpg

肉まん
美味しい~~~。饅頭の中に美味しい餡が~。
日本のコンビんさん、台湾のこれを是非輸入して欲しい。絶品です。
井〇屋さんも頑張っておられるけども。。。

おにぎり

台湾に到着した時の入国審査が指紋認証でかなり長蛇の列だったけど、
その分帰りの出国審査はスムーズでした。
指紋認証ぴぴぴで完了。

さて最後の小銭の使いきって~~~
タピオカミルクティーと緑茶
この菓子もとても美味しいです。空港で買えるので、お土産が足りなくて不安な時に是非

帰りのフライト時間はたったの2時間、あっという間に関空でした。
イタリアから帰国の際はまず、機内に12時間いるという行為が
エコノミーかちょっと奮発してプレミアムエコノミーの席にしか座れない私には十分な覚悟が必要なのに対して、全くそういうものが要らないので、やっぱり近くはいいな。

台湾は近くて、食べ物が美味しくて、台湾の人は親切で治安も良くて、いいところ。
食べ物が美味しすぎて、私、台湾に住めそうって思ったくらいです。(笑)
楽しいプチ旅行でした。
これにてフィニート!!

by ciao-miho | 2019-01-18 22:47 | Comments(0)

台湾を食べ尽す⑨お昼ごはんは麺

朝食後は歩いて、地下鉄を乗り継ぎ、台湾の問屋街 油化街を散策しました。

通勤ラッシュ時間帯、すさまじいバイクの数です。
a0059035_22270677.jpg
お土産用の菓子を買いに李亭香に立ち寄ります。

100年以上の歴史を持つ中華菓子専門店
すべて職人さんの手作りだそうです。
縁起の良い亀です。黒ゴマ餡入りピーナッツの菓子です。

せいろを買いたかったけど、やめました。。(前回も見送った。。。)
a0059035_22272303.jpg
1920年代に貿易と商売の街として栄えた油化街
現在も創業100年を超える卸問屋が多く集まっています。
漢方薬、からすみ、ドライフルーツ、台湾茶、中華菓子などなど

a0059035_22410033.jpg
市場もあります。
テンションあがるわ~!(^^)!
a0059035_22494898.jpg
a0059035_22495273.jpg
a0059035_22454279.jpg
歩いた歩いた、さすがに3日間歩き続けて、さすがの私も全身疲れてきました。
朝から炭水化物がっつりでしたが、食べたい麺があるので行ってきました。

西門町にある必食グルメですよ~~。
行列の立ち食い麺線(細~いそうめんのような麺)
豚のモツを鰹出汁でとろとろに煮込んであります。
鰹が効いてすごく美味しい出汁です。モツも臭みなく柔らかい。
a0059035_22501104.jpg
a0059035_22501736.jpg
味は自分でカスタマイズできます。
a0059035_22501925.jpg
美味し!!絶対食べるべし!!
しかし、立ったままは疲れますね。
近くでスイーツを頂きました。
グランフロントのアイスなんちゃらの半額で食べられるよ。
しかも種類も豊富です。
あ~~美味しかった、甘い物で元気復活(*^^*)
a0059035_22502607.jpg
それから台北101へ
a0059035_22502960.jpg
うわ~~別世界
a0059035_22503590.jpg
ジャンポールエヴァンでお茶している台湾人?外国人?
セレブ感が溢れ出てた~~。しかも美人さんでした。
a0059035_22503314.jpg
私たちはデパ地下のジョンソンズマーケット(本店はシンガポール)でお土産物を買いました。
高級志向で、台湾茶の品ぞろえが豊富でした。
a0059035_22503825.jpg
さて午後2時、お昼ごはん2軒目
お昼は麺と決めていたので、こちらに。
永康牛肉麺
a0059035_22510397.jpg
辛そうに見えるけど、全然辛くない。
牛はとろとろです。
スープはこくがあるけど、くどくない。美味しい味がいつまでも口の中に残ります。
a0059035_22511249.jpg
一緒にオーダーするのがこちらのおこわ
a0059035_22510681.jpg
中のさつま芋が~甘くて美味しい。(*^^*)
a0059035_22510808.jpg
a0059035_22511469.jpg
最後の晩餐に向けて、一度ホテルに戻って昼寝。
1時間爆睡しました。
胃袋も足も休息、充電完了しました。



by ciao-miho | 2019-01-17 22:42 | Comments(0)

台湾を食べ尽す⑧台北で朝ごはん 阜杭豆漿

最終日の朝ごはんは阜杭豆漿フーハン ドゥジャン)

台北で最も人気店かもしれません。

前回は行けなかったので、今回は早起きをして(連日遅寝、早起き)行ってきました。

朝5時半から営業しています。

私は7時半に到着しましたが、すでに長い行列が。。。
華山市場の中にお店があります。
a0059035_22160410.jpg
a0059035_22160893.jpg
お店は2階にあります。まだまだ
a0059035_22161079.jpg
台湾の人たちはテイクアウトが多いので、店内はそれほど混んでいません。
a0059035_22161263.jpg
注文する場所まで、実際に作っているところをガラス越しに見学ができます。
うわ~楽しい。
a0059035_22161737.jpg
a0059035_22161957.jpg
a0059035_22162167.jpg
a0059035_22162323.jpg
厚餅油條(ホウピンヨウティアオ)揚げパンを挟んだ厚焼きパン
a0059035_22162724.jpg
厚餅夾蛋(ホウピンジャータン)卵焼きを挟んだ厚焼きパン
a0059035_22162906.jpg
焦糖甜餅 (キャラメル味のパイ)
朝早くこないと売り切れてしまうそうですが、ありました!!
a0059035_22163389.jpg
甜豆漿(ティエンドウジャン)豆乳
a0059035_22163190.jpg
すべて粉物です。(笑)
揚げパンは豆乳に浸して食べます。
こちらの豆乳は濃厚で本当に美味しいです。
揚げパンも厚焼きパンもすごく美味しい。
行列でわしゃわあしゃしていて、慌てて注文したせいか、発注し忘れたものがありました。
マンマミーア ( ゚Д゚)

それは蛋餅(タンピン)台湾風卵焼き入りクレープ

もっとも台湾らしい朝食をいただけたのですが、こちらのタンピンは最強にもちもちしているそうです。実際食べている人たちのをみたらそうでした。

朝7時半に到着して約40分並びましたが、私がお店を出て帰る頃にはもっと長い行列になっていました。
しかし並ぶ価値のあるお店だと思います。

それからそれから、前回行ってとっても美味しかったのでそちらにも行ってみました。
この日は朝ごはん2軒はじごです。

行天宮近くの喜多士豆乳店
a0059035_22163712.jpg

こちらのお店のおじさんの笑顔が素敵です。
さっきのお店は戦場化していたけど、こちらは小さなお店でアットホームな感じ。
朝6時から11時までの営業
a0059035_22163913.jpg

豆乳をテイクアウトしました。豆乳はやっぱり前者の勝利でした。
あんな美味しい豆乳飲んだことない。
それからこちらの饅頭(蒸しパンのようなもの)が絶品なので買って帰りました。
a0059035_22385226.jpg

それからそれからもうひとつ外せないのがこのお店の斜め前の屋台
こちらの肉粽が絶品中の絶品なのです。
前回は帰国当日の朝に買いに走って、(いつでも走っている)
とてつもなく美味しかった記憶が。。。
粽なので次の日でも全然大丈夫。せいろで蒸し上がったばかりの熱々のものを頂いて帰りました。
こちらのお母さんもいい笑顔。やっぱり笑顔っていいですよね、ほっこりしました。
次の日、家に帰ってレンジでチンして食べましたが、
やっぱり唸るくらいの美味しさ。屋台のお母さんに弟子入りしたいくらいです。
さっきから今度は今度はってうるさいけど、絶対10個買って帰ろ(笑)
a0059035_22385828.jpg

今年は十日えびすに行けなかったので、行天宮をお参りして朝ごはんは終了です。








by ciao-miho | 2019-01-15 22:50 | Comments(0)

台湾を食べ尽す⑥台南が発祥 担仔麺(タンツーメン)

台南最後の食事はタンツーメン

台南が発祥とのことです。

度小月さんも有名店ですが、赤崁擔仔麵さんは台南にしかないので、行ってみることに。

赤崁擔仔麵
a0059035_22113578.jpg
にんにくがよく効いていますが、美味しい出汁に麺。
a0059035_22113757.jpg
a0059035_22114049.jpg
蝦巻
a0059035_22114340.jpg
台南グルメを満喫して、台北に移動しました。
修復工事中で見れなかった台南駅
a0059035_22114684.jpg
このキャッチフレーズ面白すぎ!!
a0059035_22114988.jpg
a0059035_22115129.jpg

by ciao-miho | 2019-01-14 22:16 | Comments(0)

箕面へ

今日は母の友人が住む箕面市に行ってきました。

のどか~な箕面市へ行ってきた理由は今年一年分のお米の契約をしたので、
60キロ分頂いてきました。
箕面の冬は雪が降る可能性があるので、2回分ね。
3家族で分けて、お米がなくなったらまた取りに行きます。

友人宅の近所にある自宅をレストランにしているお店にランチに行ってきました。

豪邸の2階がレストラン

ここはドイツ?イギリス?と思わせるような素敵な空間でした。

a0059035_00403563.jpg
a0059035_00475507.jpg
前菜の盛り合わせ
a0059035_00475936.jpg
南瓜と牡蠣のスープ
a0059035_00480246.jpg
バーニャカウダと 無農薬野菜
a0059035_00480585.jpg
牛肩ロースの煮込み
a0059035_00480755.jpg
栗の粉のケーキ
a0059035_00481280.jpg
すべて美味しく頂きました。
こんな素敵な自宅レストランいつか私もやってみたいなあ~~~なんてね。

母の友人はお米や原木椎茸を栽培して、家のお風呂は薪で沸かすというライフスタイル。

原木椎茸を頂いて帰りました。
何度か頂いたことはありますが、原木は全然違います。
肉厚、美味、家に帰って椎茸のステーキにしました。
a0059035_00481599.jpg
a0059035_00481837.jpg
お米も頂くのが楽しみです。(*^^*)






by ciao-miho | 2018-12-26 22:35 | Comments(0)

森ノ宮 シチリア料理 ロクダイさん


昨日はシチリア料理ロクダイさんで忘年会でした。

女子13名でわいわいもりもり美味しい料理とワインを堪能しました。(*^^*)
a0059035_11134600.jpg
a0059035_11134861.jpg
a0059035_11135151.jpg
a0059035_11135465.jpg
a0059035_11135847.jpg
a0059035_11140045.jpg
a0059035_11140217.jpg
a0059035_11140501.jpg
a0059035_11144737.jpg
a0059035_11153467.jpg
ロクダイシェフいつもありがとうございます。
おひとりで13人分の料理お見事でした~(*^^*)

by ciao-miho | 2018-12-17 23:16 | Comments(0)

行列を楽しんだ一日

今日は瑞穂とチカと3人でお出かけ~。

アイス好きのちかちゃんのために(笑)
アイスモンスターからスタート

タピオカ好きのわたしはこれ
アイスモンスターは開店前に並び、スムーズに入れました。

パン好きのちかちゃんのために(笑)ルートさ271さんで行列。
お隣のペットショップでかわゆいワンちゃんたちに癒される。
ルートさん待った甲斐がありました。
行列すぎて諦めてたけど、焼きそばパン買えた~~。
私たちのあと数名で本日の分は終了でした。

それから肉好きの瑞穂のために(笑)
梅田ランチ肉で検索して出てきたお店へ。
祝日のお昼時。外国人観光客に混じり
3人で喋ってなんとかこうにか脱落せずに待つこと1時間。。。
途中、瑞穂が腰が痛いとか言い出し、なんか急に焦った私でしたが。。

朝ランして喉が渇いていたので、思わずビール。
ペロリと平らげました。

その後、お阪急で靴買って、お茶して。

お土産のチーズケーキも並んだね。

行列な一日でしたが、唯一学生時分の時に戻れる仲間との時間は楽しか~。
なにかしでかしても許し合えると勝手に思っています。(笑)

それから私は堀江に戻り、トモコーネの家で女子会。


新町のティグレでピッツアを買っていく予定が、まさかの煙突不具合で臨時休業。
縁がないわ~。まだ一回も食べたことない。。。
で、土佐堀のピッツエリアでテイクアウトして、トモコーネ宅に伺う。

たまにはピッツアもいいね(*^^*)
大変充実した楽しい一日を満喫しました。

by ciao-miho | 2018-09-24 23:01 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

Mihoのイタリア料理教室

イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。
イタリア料理教室セストリポネンテのホームページはこちらよりご覧になれます。


トリップアドバイザーにお勧めブログとして認定されましたソウル
旅行口コミ情報

カテゴリ

全体
イタリア料理教室について
レッスン予定表
今月のレッスンメニュー
第二教室(北堀江教室)について
過去のレッスンメニュー
プロフィール
料理
料理修行
日々の事
留学準備
la mia casa
ジェノバBaldin日記
ルッカ料理学校
引越し物語
Sestri Ponenteとは?
2010年春イタリア
アルバpiazza duomo
06夏南伊の旅
ピエモンテ州ネイベ日記
2012年秋冬イタリア
2013年イタリア食べ歩記
2014年セストリポネンテイタリア紀行
2016年イタリア サルデーニャ州紀行
2017年イタリア カラブリア州紀行 
未分類

最新の記事

本日の賄い飯
at 2019-02-22 23:46
自家製苺ジャム
at 2019-02-21 22:57
手塚山 ポアールさん
at 2019-02-20 23:10
美味しい頂き物
at 2019-02-19 23:24
LAVAZZAがとうとう。。。。
at 2019-02-18 00:14

フォロー中のブログ

ワインのソムリエが伝える...

以前の記事

2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 03月
2008年 06月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月

最新のトラックバック

検索

最新のコメント

ありまさん そうな..
by ciao-miho at 22:51
東大阪市の会社ですね。八..
by ありまちほ at 22:14
豆ってほんとエネルギーの..
by ciao-miho at 10:56
いつも、ほんとぅありがと..
by 豆 at 03:51
ほんとに!! 狙えます..
by mio at 22:39
美味しかったです!そして..
by まめこ at 22:17
> 若女将さん 大手亡..
by ciao-miho at 11:28
いつもありがとうございま..
by 若女将 at 22:51
お疲れ様です〜。ぉおー!..
by 豆子 at 19:19
地元の八尾市にはイタリア..
by naniwase at 05:44

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
料理家

画像一覧