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真蛸の低温調理
夏と言えば真蛸ですよ～。!(^^)!
木津市場で買ってきました。
辛みは少なく、みずみずしいので生食でOK
真蛸のコンフィがいい感じに仕上がりました(*^^*)
楽しみにお待ちくださ～い。
▲
by ciao-miho
| 2019-07-29 23:04
| 日々の事
|
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大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。
by ciao-miho
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