2018年 04月 04日 ( 4 )

サルシッチャレッスンのご報告

先日のサルシッチャレッスンのレポートです。

春休み期間中ということもあり、また生徒様からいつか子供と一緒に参加したいというお声も頂戴しておりましたので、バンビーニたちと一緒に楽しくレッスンさせていただきました。

お母さんたちがサルシッチャの準備をしている間に、

バンビクラスはサラダを作りました。

ぺティーナイフで野菜を切ってもらいました。
私はいつも通り、ほとんどお手伝いしていません。
ドレッシングも作ってもらいましたよ。
兄弟仲良く、真剣そのもの。(*^^*)


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サルシッチャ用の肩ロース
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卵サンドには人参と蓮根のピクルスを混ぜてサンドしました。
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サンドウィッチも作ってくれました。
金太郎のようなかわゆいエプロン(*^^*)
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かぼちゃのポタージュとサラダ&卵サンド
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みんなでランチタイム
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サルシッチャはもちろん皆さんのおうちの晩御飯に~。
イタリアは焼きです。絶対焼き。ボイルはNo~~~。

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ピッツアにサルシッチャをのせた方も。とても美味しそうです。
生地も作ったそうです。ブラヴィッシモ!!
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皆さんからの嬉しいご報告をたくさんいただきました。
サルシッチャレッスン第二段もありですね~。
またなにか開催したいと思いま~す。!(^^)!
リクエストも是非是非お待ちしております。

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by ciao-miho | 2018-04-04 20:43 | 日々の事 | Comments(0)

美味しいかわゆい頂き物たち

皆さんから美味しいかわゆい頂き物です。
CIKA and MIZUHO and YOKO
ムーミンタオル
かわゆいな。教室で使わせてもらうわ~、いつもありがとう。
ミー
ふさふさ
Mちゃん お取り寄せ 清寿軒さんのどら焼き
粒餡研究家としてはよい研究材料とさせていただきました。
ふっくら炊きあがってて、豆の存在感があるタイプの粒餡でした。
研究しながらぺろっと一個食べてしまいました。
美味!!
Mさんお手製 ばななおから米粉ケーキ
育児の合間におやつまで手作りってすごいです。
感心します!!
しっとり美味しい。朝ラン後の朝食に甘さが嬉しい!!
Iさんよりお取り寄せのAfterhoursさんの焼き菓子詰め合わせ
ちびちび楽しませていただいています。美味!!
焼き菓子って食べるのも楽しいですね。
Iさんより苺酵母のパンたち
すべて苺の酵母で作ったパン
天然酵母の良さは胃で分解が早いので胃もたれないそうです。
たしかにそういわれてみればそうかも。。。
特に食パンは酵母のいい香りがします。
すべて美味しく頂きました。(*^^*)
Kさんより福岡お土産
豆香洞コーヒー
マイルドで酸味が少なくとても好きな味です。
もちろんドリップした時の香りも美味!!
Iさんよりぎょうざのまるおかさん
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綺麗に焼けました。(*^^*)

皆さん、お気遣いありがとうございました。
美味しく頂きました。(*^^*)

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by ciao-miho | 2018-04-04 13:20 | 日々の事 | Comments(0)

そば切り 岳空(がくう)さん

先日、レッスン後に谷六の粋なお蕎麦やさんに行ってきました。

限定 秋鹿
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アテ3種
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鯖寿司
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1.5人前(*^^*)
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うどん派で蕎麦のこと全然わからなかったのですが。。。。
ちょっとわかった気がします。
美味し!!
次から次へとお客さんが舞い込んでくる。
おじいさんが一人で日本酒に盛り蕎麦食べてる姿も粋ですね。


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by ciao-miho | 2018-04-04 12:56 | 日々の事 | Comments(0)

いんぺりある

先日、帝国ホテルの銀座久兵衛さんへ連れていってもらいました。

川沿いの桜も綺麗でした~。

今年の復活祭イースターは4月1日だったみたいですね。

Buona Pasqua~~~!!

ってジェノヴァのマンマからラインが届きました。
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私は緊張しながらお鮨頂きました~。
2種類の雲丹、北海道バフンウニと青森県産ムラサキウニを食べ比べをしましたが、
今回は北海道が美味しかったです。
雲丹も季節によって、美味しい産地がじゅんぐり回っていくようです。
淡路、五島列島、ロシア産などなど。
立派な木箱に入った雲丹でした。
久兵衛さんの食材はすべて築地からやってくるようです。
しかも新幹線で!!えっ!!さすが銀座久兵衛さんです。
職人さんの東京弁?江戸弁?のイントネーションに違和感ありありの私でした。

お隣で大富豪のようなご婦人がファミリーで食事されていたのですが、
なかなか恐ろしかったです。(苦笑)
品格はどこにいったのでしょうというくらい、職人さんにクレーム三昧でした。
カウンター全体の空気が悪くなってたなあ。
なにか気にいらないことがあったにしてもね~。
久々にインパクトのあるお人でした。(苦笑)
さすがにチラ見どころか、ガン見してしまいました。(苦笑)

帰りは1階ロビーにあるインペリアルのシュークリームを買って帰りました。
シュー生地の香ばしい香りと、ぎっしり詰まった濃厚なクリーム。
お薦めです。(*^^*)
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by ciao-miho | 2018-04-04 12:12 | Comments(0)


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