Mihoのイタリア料理教室Sestri Ponente

三田プレミアムアウトレット

今日、三田のアウトレットに行ってきました。

朝は自宅から高速で1時間ほどで三田に到着。

世間は春休みなので、中国道が混雑しているのかと思いきや、渋滞もなく、スムーズでした。

10時開店にちょうど間に合ったので、駐車場も楽々オッケーでした。

今日はよく歩きました。

普段、洋服を見にぶらぶらお買い物～ってのがほとんとないので。。。

洋服は好きですけど、お店を隅々まで見るのはどうも苦手です。

トレンチコートを探していて、気に入ったものが見つかったので購入しました。
　
今のうちに着倒そ～っと。すぐに夏物になってしまいますものね～。

今日はつぼみの桜を沢山見つけました。

桜の開花もうすぐですね～。

フィスラー圧力鍋 コンフォート

フィスラーの圧力鍋を購入

今まで使っていた圧力鍋はフィスラーのブルーポイントです。

もちろんこちらもとても便利でまだまだ使えるのですが、もう一つ欲しかったんです。

フィスラーコンフォート4.5ℓ

箱がかっこよかったので、撮ってしまいました。。。



素敵やわ～



とにかくステンレスの鍋が大好きです。

ただのステンレスフェチですね。。。＾＾；

女性の皆さんがお洋服、お化粧品にご興味があるのと一緒で

同じような似たものでもつい欲しくなるような感覚。

例えば、同じ形の色違いのニットを両方買うみたいな～＾＾ｖ

私の場合はそれが調理器具、食材になるわけですね～。

早く使お～っと。

また報告いたします。

お食事会

4月に入りましたね～。早いっ。。。＾＾；

昨日、食事会のお料理を担当させていただきました。

木津市場で仕入れた魚たち

富山県富山湾のほたるいか



ぷりぷりです。レッスンでもこちらを使いま～す。どうぞ、お楽しみにしててくださいね。



あまごの稚魚　この時期、春子と呼ぶそうです。

琵琶湖から活きたまま届いたものをいただきました。カルピオーネにしました。



北海道産の甘エビ



この甘エビを使って～～いろいろ考えまして、

こんな感じに仕上がりました。

甘エビのムースとコンソメで炊いた白葱のミルフィーユ仕立て　



四国産の金目鯛

美味しく料理しないとしばくで～と師匠に言われました。。プレッシャーです。




antipasti
前菜　3種


primopiatti
ホタルイカと菜の花のスパゲッティー


あさりとアスパラガスのリゾット


secondopiatto
金目鯛のサルタート、レモンバターソース　じゃがいものピュレ添え


黙々と料理をするのって楽しいです。

いつも喋りすぎかな。。。

でも、笑顔で料理をする修業中です　＾＾；

集中している顔がどうもいけてないので。。。。

お料理を無事に最後まで出せて一安心。

今回も楽しくお料理させていただきました。