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2011年 06月 09日 ( 3 )

faccio una pausa 一休み

ちょっと気になっていたエスプレッソ豆を購入しました。

イタリア ナポリのCAFFEN社のエスプレッソ豆

a0059035_10511439.jpg


2006年度インターナショナル コーヒー テイスティングでゴールドメダルを3部門で受賞。

化学薬品を使用しない、100%アラビカ種の最高の豆なんですって。

豆なので家で挽いて飲んでみましたよ。

うまく挽けたかどうかは????

a0059035_1053168.jpg


香り味ともに最高~。これは逸品です。

エスプレッソマシーンがなくても家庭用のcaffettieraで楽しめますよ~。

caffettieraは上の画像のシルバーのポットのことです。

イタリアに行ってお土産で買って、家にあるけど使ったことがない方は扱い方をレクチャーしま~す!!

レッスンの食後のエスプレッソにお出しま~す。

どうそ楽しみにしていてくださいね~。
by ciao-miho | 2011-06-09 10:58 | 日々の事 | Comments(0)

お知らせ

イタリア料理教室セストリポネンテより

6月のレッスン日の追加日をお知らせします。

6月17日金曜日11時~14時半

体験レッスンでのご参加もお待ちしております。

是非ご参加くださいませ。



イタリア産パルミジャーノレッジャーノチーズ

a0059035_10442283.jpg


ご入用の方はご連絡下さいね。
by ciao-miho | 2011-06-09 10:00 | 日々の事 | Comments(0)

昨日の賄い

昨日、京都のデリカテッセン かわきた屋さんで買ったソーセージたちが

本日の賄いです。ソーセージ祭り!!

a0059035_939065.jpg


左から ソシソン ラ アイユ パプリカのチョリソー サルシッチャ

ソシソン ラ アイユは フランス語で ニンニク風味のソーセージのこと

さあ、フランス語っぽい発音でどうぞ~^^

チョリソーはスペインが発祥の豚肉のソーセージのこと

赤くみえるのはパプリカが入っているからです。

サルシッチャはイタリア語でソーセージですね。

実に美味しい。レモンや粒マスタードを添えましたが、なんにも入りません。

ビールが進みます。

ご近所にかわきた屋さんがあったら、いつでも美味しいソーセージ食べれるなあ。。。
by ciao-miho | 2011-06-09 09:54 | 日々の事 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。


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