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魚九の京粕漬

友達のKぞえさん家のmihoちゃんから魚九の京粕漬けをいただきました~。

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ちなみに大阪では梅田大丸店さん、難波高島屋さんで購入可。


今日の我が家の賄いにしました。

鮭のかまの粕漬けです。

かまは、むなびれを動かすためたいへん運動量が多く、脂がある部位です。

粕に漬け込んであるので、よく水洗いしてから焼きます。

粕のよい香りがキッチンに漂いま~す。

出来上がりはこちら

魚九の京粕漬_a0059035_205721.jpg


かぶらの葉っぱとベーコンと黒ゴマ、白ゴマの混ぜご飯

魚九の京粕漬_a0059035_2058321.jpg


納豆に、具沢山味噌汁、カリフラワーのオリーブオイルかけとともに

今夜の賄いとなりました。

美味しかった~。

魚九の京粕漬_a0059035_2059689.jpg

by ciao-miho | 2009-10-09 21:01 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho
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