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17日の金曜日?!

今日は17日。イタリアでは17は不吉な数字なのだそう。。。
で、今日は17日の金曜日。。。なにか嫌な予感が。。
今日はマリエッラ母さんのレッスン。
昨日はイタリア人によるイタリア人のための料理教室の日だった。
マリエッラ母さん、お疲れのご様子。ちょっとnervoso......
でも今日は私たちのレッスンあり、しかも今日はシェフを務めないといけない。。。
しかし、いつもの癖でマリエッラになんでも頼ろうとしてしまう。。。。
疲れと苛立ちが重なり、今日のマリエッラはいつもと違う。。。
もっとイタリア語を使いなさい、どうして準備ができていないのと、今日は全員が怒られっぱなしだった。
レッスン中そんなかんじで雰囲気はいまいちだったが、味はとても美味しかった。
プリモの栗の粉で作ったパッパルデッレとサルシッチャで作った田舎風のラグーはかなり美味しかった。マリエッラの作るラグーはかなり美味しい。

今日のレッスン
前菜:TORTA SALATA DI BORRAGINE
プリモ:PAPPARDELLE DI FARINA DI CASTAGNE CON SALSA RUSTICA
17日の金曜日?!_a0059035_729846.jpg


セコンド:FARAONA RIPIENA
17日の金曜日?!_a0059035_7292272.jpg





ドルチェ:DOLCE SOFFICE DI RISO E MELE
by ciao-miho | 2006-03-17 07:28 | ルッカ料理学校 | Comments(1)
Commented by ciaomidori at 2006-03-21 14:58
17日の金曜日、実はだんなの会社の人事異動の内示の日で一日ドキドキだったの。
で、セーフ、しばらくまた京都よ。
これで心置きなく?授業料を払えました・・・。
みほちゃんtoto当ててぇ~!!


大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


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