人気ブログランキング | 話題のタグを見る

2022年7月のレッスンメニューです。

大変お待たせ致しました。

7月のレッスンメニューはサルデーニャ州の郷土料理と旬の食材を織り交ぜたメニュー構成になっています。

感染予防対策をしっかりとおこない7月もレッスンは開講いたします。

ご参加の皆様もご協力のほどよろしくお願いいたします。

前菜 じゃがいものパンナコッタ、蛸と白きゅりのアグロドルチェ
Antipasto: Pannacotta di patate e polpi cottura a bassa temperatura con cetriolo in agrodolce
2022年7月のレッスンメニューです。_a0059035_22094425.jpg
今年の日本は暑すぎますね....。連日最高気温はこちらです~というニュースばっかり。。。
久しぶりい冷前菜です。
じゃがいもは冷たいパンナコッタ仕立てで滑らか~に。
蛸は低温調理でぷりぷり、白きゅりはぱりぱりの食感をそのままにアグロドルチェで。
全体のバランスがとても良く仕上がりました。
とろっ、ぷりっ、さくっです。

プリモ 手打ちマロレドゥス コンフィをした鱧のラグーで
Primo:Malloreddus con ragu di grongo confit
2022年7月のレッスンメニューです。_a0059035_22094858.jpg
2022年7月のレッスンメニューです。_a0059035_22095117.jpg

関西の夏と言えば鱧でしょうか?
鱧はコンフィにしますが、オーブンで簡単な方法でやります。
オーブンでじっくり焼いた玉ねぎがポイント。鱧をたっぷり使った贅沢なラグーです。
マロレドゥスは簡単にできる手打ちパスタ。パスタマシーン要らずでご自宅で簡単に作れます。

セコンド サ パナーダ
Secondo:Sa panada
2022年7月のレッスンメニューです。_a0059035_22095493.jpg

サルデーニャ州の郷土料理を豚肩ロースで作ります。
南の島らしい味わいに仕上げました。

ドルチェ サルデーニャ州の郷土菓子 パルドゥラ
Dolce : Pardulas
2022年7月のレッスンメニューです。_a0059035_22100305.jpg
可愛らしい形でサルデーニャ州の人々の手の器用さを感じられるお菓子。
素朴な味わいです。


2022年7月のレッスン予定表はこちらからご確認ください。
   ↓ ↓ ↓


教室に関する詳細はこちらをご確認下さい。
イタリア料理教室セストリポネンテのホームページ

皆様のご参加を心よりお待ちしております。!(^^)!

by ciao-miho | 2022-07-01 22:11 | 今月のレッスンメニュー | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

Mihoのイタリア料理教室

イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。
イタリア料理教室セストリポネンテのホームページはこちらよりご覧になれます。


トリップアドバイザーにお勧めブログとして認定されましたソウル
旅行口コミ情報

カテゴリ

全体
イタリア料理教室について
レッスン予定表
今月のレッスンメニュー
第二教室(北堀江教室)について
過去のレッスンメニュー
プロフィール
料理
料理修行
日々の事
留学準備
la mia casa
ジェノバBaldin日記
ルッカ料理学校
引越し物語
Sestri Ponenteとは?
2010年春イタリア
アルバpiazza duomo
06夏南伊の旅
ピエモンテ州ネイベ日記
2012年秋冬イタリア
2013年イタリア食べ歩記
2014年セストリポネンテイタリア紀行
2016年イタリア サルデーニャ州紀行
2017年イタリア カラブリア州紀行 
未分類

最新の記事

2024年4月のレッスン予定..
at 2024-03-09 20:01
お知らせ
at 2024-02-29 21:41
2024年3月のレッスンメニ..
at 2024-02-29 15:16
お知らせ
at 2024-02-11 19:35
2024年3月のレッスン予定..
at 2024-02-11 19:32

フォロー中のブログ

ワインのソムリエが伝える...

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 03月
2008年 06月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月

最新のトラックバック

検索

最新のコメント

> beegrowthさ..
by ciao-miho at 19:39
見ているだけでお腹が空い..
by beegrowth at 08:02
岩田さん はじめまして..
by ciao-miho at 22:17
初めてましてペリPEGL..
by 岩田隆 at 00:20
近いのにやっと行けました..
by ciao-miho at 00:28
私の行きつけに行かれたん..
by ありまちほ at 11:38
どれも美味しそうですー。..
by kotori at 20:55
ありまさん そうな..
by ciao-miho at 22:51
東大阪市の会社ですね。八..
by ありまちほ at 22:14
豆ってほんとエネルギーの..
by ciao-miho at 10:56

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
料理家

画像一覧