牡蠣フライ

今月のレッスンの牡蠣のオイル漬け

生徒さんたちに大変ご好評いただいております。

レッスンで見ていると、私も食べたくなってしまい、

今日の我が家の賄いは牡蠣フライにしました。

しかしミスをしてしまいました。。。。

牡蠣フライたるもの、

ふわふわの生パン粉できめの粗いもの揚げて、油をこれでもか～って吸ってる衣が美味しいですね。

ザクザク衣のね。

微粒子のパン粉では物足りません。

次回リベンジします。

バターサンドの復習2回目。

少し見えてきました。なにが？

私にしか見えないなにかですよ。（笑）