ペコロス

今月のレッスンの付け合わせ用のペコロス

やっと新物が入荷してくれました。

愛知県産の新物ペコロス

プチオニオンとも呼んだりします。

通常の玉ねぎの糖度が8％に対して11％もあり、

煮込みに料理に使っても美味しそうです。

5月のレッスンに間に合って良かったな～。!(^^)!

新物はやっぱり透明感があり、柔らかい！！

少し余る予定なので、牛すね肉と一緒に煮込んでみようかな？