2017年6月のレッスンメニューです。

大変お待たせしました～。2017年6月のレッスンメニューです。

6月は夏のおもてなしメニューで構成しております。

エミリアロマーニャ州の前菜

Antipasto della Romagna

エミリアロマーニャ州の発酵しない薄焼きパンピアディーナを作ります。

前菜からパンって？？？エミリアロマーニャ州ならではのヘビーな前菜です。

前菜2：渡り蟹とビーツのインサラータ

Insalata di granchio e bietola

旬の渡り蟹とビーツ(野菜）をサラダ仕立てに～、

甘酸っぱいドレッシングでいくらでも食べれます。

前菜3：剣先烏賊の詰め物　

Totani ripieni in umido

旬の剣先烏賊をひと手間かけてさらに美味しく仕上げます。

プリモ：トマトとバジルのスープ

Zuppa di pomodoro e basilico

全体のバランスを考えてプリモはスープに～。

お腹の具合もありあすので。。。

セコンド：レモンの葉で包んだ穴子の蒸し焼き　パセリのソースで

Grongo in foglia di limone con salsa verde

これまた旬の穴子はさっぱりと仕上げます。レモンの葉がポイントです。

ドルチェ：パンナコッタ、アメリカンチェリーソースで

Pannnacotta con salsa di ciliegia

イタリアのドルチェの王道パンナコッタに旬のアメリカンチェリーでソースに

※仕入れの都合により、食材が変更する場合がございます、ご了承下さい。

レッスン代金は5500円。体験レッスンの方も同額です。

ご入会金は5000円となります。体験レッスン後、2回目のレッスン時にお願い致します。

ご入会をいただきました方にもれなくイタリア産有機栽培の

エキストラオリーブオイルをプレゼント！！

2017年6月のレッスン予定表は

ブログのカテゴリー今月のレッスン予定表をご覧下さいませ。

教室に関する詳細はこちらをご確認下さい。

イタリア料理教室セストリポネンテのホームページ

皆様のご参加をお待ちしておりま～す！！