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2017年イタリア回顧録 ディアマンテ

2017年6月29日木曜日 ディアマンテ散策
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ディアマンテの目的はこれを食べるため
CAFFE NINI
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TARTUFO AL FICHI
球状のジェラートの中に乾燥無花果と胡桃がはいっている。
無花果のソースがたっぷり
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こちらの常連客がYouTubeの投稿したいとのことで
すぐに戻ってくるから待っててと、
立派な機材を持ってきた。

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ディアマンテの有名人 唐辛子研究家のエンツォさん
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カラブリア産の唐辛子
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エンツォさんにカラブリア料理の本を頂きました。
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後で澤井さんに聞くとこの本はかなりレア物らしい。。。
大事にしよっと。
思わぬ出会いでした~。笑!!

お昼ごはん

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RISOTTO ALLA PESCATORE
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曇っていたのに、運よくディアマンテが見えました。
ディアマンテとはダイヤモンドの意味です。
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by ciao-miho | 2018-08-23 23:33 | 2017年イタリア カラブリア州紀行  | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho
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