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2017年イタリア回顧録 フィナーレリグレ

2017年6月24日土曜日 3日目 フィナーレリグレ

午前中は隣町のフィナーレリグㇾに連れて行ってもらった。

フィナーレリグㇾとはイタリアの地方行政上の制度で分離集落と呼ばれる行政区間。

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街のシンボルの教会は大変豪華な造りでした。
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パン屋
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八百屋
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わんこ
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リグーリア州のバジルは黄緑色で葉がやわらか~い。
ほんとのペストはこれで作らないとね。
日本のバジルでは同じ味は出せません。
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家に戻って、お昼ごはんを作ってもらいました。
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Insalata di finocchio e arance
ういきょうとオレンジのサラダ
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pecolino piccante 
唐辛子入りペコリーノチーズ
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野菜のソースとレモン風味のショートパスタを合わせて、
唐辛子の入ったペコリーノをすりおろす。
野菜の味が濃くて、家庭的な味がめちゃくちゃ美味しい。
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Torchietti al limone
このレモン風味のパスタが凄く美味しかったのでミラノで買って帰りました。
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夜はマンマたちが知り合いのお店の手伝いをしている間、私は夜散歩。
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何かのパレード
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骨董品屋?
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この街で一番美味しいジェラート屋さん
だから並んで当たり前。
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松の実の味が濃い。
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鰯のフリットとマリネ
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のんびり過ごした良い一日でした。

by ciao-miho | 2018-08-10 21:18 | 2017年イタリア カラブリア州紀行  | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho
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