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2017年イタリア回顧録 ミラノでお昼ごはん

去年のイタリア カラブリア紀行禄が初日で放置しておりました。。。
夏休みの絵日記のつもりで回顧録仕上げます。(目標8月完結目標)(笑)

生徒さんの中には新婚旅行にイタリアを選択されたかたもいらしゃって
嬉しい限りです。(*^^*)

2017年6月23日金曜日 2日目 ミラノ

去年のミラノは湿度が高くとてもムシムシで暑かったです。
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この日はミラノ在住のお友達とランチ。
トラムに乗り、ミラノの中心部からちょい離れたトラットリアへ
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いい感じのトラットリア
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軽く一杯頂きました。
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Tartare di manzo con meringa affumicata salsa bernese e purea di avocado
牛のタルタル、燻製したメレンゲとベルン地方(スイス)のソース、アボカドのピュレ
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牛肉のタルタルはもちろん赤身、くせがなく柔らかい。
イタリアに来たら絶対一度は食べます。(*^^*)
トラットリアだけどクチーナクリアティーヴォでした。(創作系)

Gnocchi di patate al pesto e zucchine
ニョッキが軽くて美味しい。ジェノヴァペーストとソテーしたズッキーニ
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Cremoso al cioccolato Cremoso al caramello limone candito salsa al cioccolato
チョコクリーム、カラメルクリーム レモンの砂糖漬け チョコソース
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美味しく頂きました。
お昼のあとはジェノヴァに里帰りしました。(*^^*)

土曜日昼、日曜日休み

by ciao-miho | 2018-08-09 11:35 | 2017年イタリア カラブリア州紀行  | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho
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