サルシッチャ

2018年を迎えて一週間が経過しました。

まあしかしお天気がいまいちですね～。

ぱあ～っと晴れない。

今朝の朝ランは寒さはさほど感じず、快適かと思いきや、

鼻水が出てきて、肺呼吸が辛かった。( ;∀;)

鼻がふさがると息が辛いですね。

自宅から深北緑地公園までのランニングコースはそうそう人に出くわすことがないので、

イタリアのラジオをスマホでガンガン聴きながら走る。

朝のミッションを一つ終え、気分よく家の掃除。

その後、車で近鉄阿倍野店へ。

M一号ちゃんがブーティーを購入したらしく、

私も梅田にパトロールにはいったけど、お目当ての靴屋の梅田店は品数が少なかったので購入せず、期待をして阿倍野店へ。

○○の大足、△△の小足。。。

靴にはうるさいです。デザインだけではだめです。

こちらメーカーさんのブーティーは一日履いて歩いても疲れません。

近鉄阿倍野店空いてました。

だから遠慮なく試す試す。（笑）

ラク～～～～。

あと店員さんの熱狂的な商品解説（笑）、納得しましたので購入しました。

それからナカタニ亭さんでケーキを買って帰宅。

いつも接客が丁寧で感心します。

今日も阿倍野区ご婦人御用達のナカタニ亭さんは大混雑でした。

こんなに甘さ控えめだったかな？

美味しく頂きました。

それからサルシッチャの試作

豚肩ロースはブロックから粗目にミンチに

只今調味して冷蔵庫で熟成中。

2014年にサルシッチャのレッスンをしていますが、

また違うレシピですのでお楽しみに～(^^♪。

イタリアのサルシッチャは腸詰して焼きます。

腸詰して加熱するとソーセージと言います。

今回は腸詰にはしないで、皆さんがご自宅で再現しやすいようなレシピを作ろうかと

思案中です。

今日もストレッチを忘れずに寝ます。