1月の試作

全国高校ラグビー大会開催中。

何十年ぶりに決勝戦は大阪対決です。（8日花園ラグビー場）

昨日、大阪桐蔭戦をテレビで観ました。

とてもいい試合で思わず一人で大拍手、ちょっと寂しかったですが（笑）いいトライでした。未だにルールもラグビー用語もさっぱりですが、勇敢な姿に感動しました。

去年の決勝カードだった東福岡と東海大仰星の試合は夜中ダイジェストで観ましたが、

今年は東海大仰星の強い気持ちが勝ったのでしょう、

後半の東福岡の追い上げは凄まじかったですが、東海大仰星、見事な勝利でした。

ちょっとラグビー観ただけで語るなと突っ込まれても仕方がないですが、

ダイジェストどこの局やったかな、物申すです。

もう少し大阪桐蔭出したってくださいな、余りにもですわ。

という訳で、試作しております。

前菜は少し構成を変更しました。

2017年秋に搾油したばかりのフレッシュなオリーブオイルを美味しく味わっていただきたいので、野菜と車海老は蒸します。

ソースは2種、河豚の白子とゴルゴンゾーラチーズのソース

どちらのソースも蒸し物にとっても合います。

いつもレッスンで使っているオリーブオイルの新油　

5ℓ、瓶です、重っ。

濾過していないのでこの色です。

新油、ソース2種で何度も楽しめます。

皆さんのご参加心よりお待ちしております。(＾◇＾)