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11月のレッスン試作

いいお天気が続いていますね~。

なんだかんだあっちゃこっちゃ行ったり来たりしております。

料理の写真は撮りためているもののなかなかブログを更新できず(笑)

11月の試作です。

前菜は貝とキャベツのクリームを合わせてみました。

真つぶ貝
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ムール貝もぷっくらしております。
貝のバターソテーとキャベツのクリームのコラボです。
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今月のドルチェはトルタパラディーゾ(天国のケーキ)
このドルチェは1878年ロンバルディア州パヴィアのエンリコ ヴィゴーニさんが考え出したそうです。
現在もヴィゴーニさんの菓子屋さんはあるみたい。
いつかここへ行ってみたいです。(メモしとかなすぐ忘れる。。。笑)
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皆さんのご参加心よりお待ちしておりま~す。(^◇^)


by ciao-miho | 2017-11-03 21:40 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho
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