最近のフルーツトマトは。。。。

今が最盛期のフールーツトマトさん

糖度が高くて味は濃厚でお高いイメージのフルーツトマトさん

最近の流行りは少し酸味もありつつ、濃厚な味わいのフルーツトマトなんだってさ。

中央市場の八百屋さんがそんな話をしていました。

市場に行くと、いろんな野菜の話が聞けるのが楽しい。

今回試しに買ってみたのはこちら

ネーミングにそそられまして。。。

糖度が8パーセントの酸味と甘味のバランスがとれたビアンコを買ってみました。

トマトは赤だけどビアンコ白ね。
断面
ジューシー、濃厚、酸味あるある甘味あるある。
しかしちょい皮が固いかな。

以上、最近のフルーツトマト事情でした。