とあるお食事会の

昨日は急遽食事会の依頼がはいって、料理を作ってきました。

前日の夕方６時に依頼がありまして、即興でメニューを考え、
魚屋さんにメールで発注しました。

冷前菜の盛り合わせ
イタリアの唐辛子の甘酢漬け、ズワイ蟹のアグロドルチェ
三重県浦村産牡蠣のオイル漬け、柿と生ハム

かぼちゃのスープ

ひよこ豆の炊いたのも食感をプラスするのに加えました。
焼いたプロボローネチーズをのせたフレンチトースト、
トリュフオイル入りじゃがいものピュレと北海道の雲丹

鱈の白子のムニエル、焦がしバターソース
釦蝦の自家製タリオリーニ
鰆　茸、春菊のソース
桃のタルト、紅茶のプリン、無花果の赤ワイン煮
なんとか無事に料理をお出しできることができました。

やっぱり料理を作っている時が一番幸せです～～。