札幌へ⑤ ファットリアビオ北海道

もう一軒行ってみたかったお店が

イタリアのチーズ職人が北海道で作っているんです。

たまたま今年の1月くらいに神戸大丸で催事があってその時に知りました。

なので直接行ってみたかったのです。

ファットリアビオ北海道

ラッキーなことに工場の横に小売店がオープンしたばかりで

寄ってみました。

この看板だけだとイタリアに来たみたいです。
CASEIFICIOとはチーズ製造所の意味

興奮するわ～～～～!(^^)!です。

色々味見させてくれました。

リコッタ、モッツアレラボッコンチーニ、
リコッタサラータ2種購入しました。

どれもこれもお薦めです。
オンラインでチーズ買えます

大阪でしたら、グランフロント地下のDEAN & DELUCAで買えるみたいですよ。

たまたま工場にいた職人ジョヴァンニがお店に来たので、

話することができました。チーズのことガンガン質問しましたで～～。

声帯炎中でなんとも見苦しい声だったのですが、相手がイタリア人だと

積極的になりますね～。（いつもは消極的かつ引っ込み思案ですが。。。笑！！）

ジョヴァンニは日本語が難しいって言ってたけど、

札幌はどうですか？って聞いたら

ちょっとちょっと寒い～～～だって。

南イタリア出身だったらそりゃ寒いでしょ。

今回の札幌はラッキー続きでした。

次の話はお鮨いきましょか～～～。