10月のレッスンの試作 自家製柿ジャム

10月のドルチェはクロスタータ

あっそうそう、バター確保できました。(^^)/

クロスタータはトスカーナ州の定番の焼き菓子です。

それに合わせるのが、柿のジャム

イタリアにも柿ありま～す。

今日は柿のジャムを作製しました。
作り方はレッスンの時にご紹介しますね～。

柿すぎない自家製柿のジャムです。

明日の朝は少し残った柿ジャムトーストだよ～ん。

10月の付け合わせは蓮根とアンチョビのソテーです。
メインのペポーゾ（牛もも肉の黒胡椒煮こみ）は今日仕込んだので、

明日完成予定。

ドルチェのクロスタータを楽しく作って

10月のレッスンの試作はオッケーかな？？？

だといいんだけど。。。