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丹波篠山へ

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夏休み(私には関係ないですが。。)最後の日曜日に丹波篠山へ

ろあん松田さんでお蕎麦を頂きました。

山奥で携帯は通じません( ;∀;)
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鹿のローストの上にはにらの花 とても可憐な花びらです。

味はすっごくニラ(*^^*)
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石川県 純米酒 山田錦 五凛

柔らか~い味わいで甘味があって美味しい。

日本酒はなんでも美味しい!(^^)!
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日本酒の肴に蕎麦味噌 お昼から日本酒至福のひと時(*^^*)
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鴨汁 粗挽きそば
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蕎麦粉を使った白玉団子、和三盆のシロップでなんとも贅沢なかき氷
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ろあん松田さんで頂いたお蕎麦とても繊細で美味しかったです。

集落丸山は携帯の電波が届かない場所にあります。

限界集落をいち早く見事に再生させたことでも有名な場所です。

とにかく空気が美味しくて、景色も最高で、癒されました。

春の山菜、地元の人はほとんど食べないそうです。

(とにかくたくさんありすぎて。。。)

つくしは鹿の大好物らしく柔らかい一番美味しい時をねらって食べちゃうそうです。

自然界に生きているものが一番美味しいものを知っているということですね~。

ろあん松田さん







by ciao-miho | 2015-09-02 12:31 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho
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