南森町 月泉さん

先日、いつもの料理メンバーで月泉さんに行ってきました。

4名勢ぞろいするのは何か月ぶりだろう。。

すっごく楽しみにしていました。

紹興酒
水タコの花山椒ソース

水蛸の歯ごたえ最高、花山椒大好き～！！
口水鶏（よだれ鶏）
四川風でピリ辛でとても美味しい。
蒸した骨付き鶏がしっとりやわらかい～～。
筍もち
カリカリで香ばしくおいしい。
どんぐり豚のピスタチオソース

文旦もサンドしてあって、このピスタチオソースが美味。

思わずシェフにソースの作り方聞いてしまいました。(^_-)-☆
穴子と黄瓜の香辣（シャンラー）仕立て

揚げている穴子はさっくさく、ピリ辛でおいしい～。
黒酢の酢豚
豚はカリッとさくさくやわらかい。
これでもか～と艶々、豚にまとわりついた黒酢の餡が最高。
四川風麻婆豆腐
辛いうまい。
胃を刺激しているのがすぐさまわかるくらい。。
焼きそば
食べた～。
すべて美味～～。
いつものことながらみんなとの会話の時間は足りないのであった。。。