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南森町 月泉さん

先日、いつもの料理メンバーで月泉さんに行ってきました。

4名勢ぞろいするのは何か月ぶりだろう。。

すっごく楽しみにしていました。

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紹興酒
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水タコの花山椒ソース

水蛸の歯ごたえ最高、花山椒大好き~!!
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口水鶏(よだれ鶏)
四川風でピリ辛でとても美味しい。
蒸した骨付き鶏がしっとりやわらかい~~。
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筍もち
カリカリで香ばしくおいしい。
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どんぐり豚のピスタチオソース

文旦もサンドしてあって、このピスタチオソースが美味。

思わずシェフにソースの作り方聞いてしまいました。(^_-)-☆
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穴子と黄瓜の香辣(シャンラー)仕立て

揚げている穴子はさっくさく、ピリ辛でおいしい~。
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黒酢の酢豚
豚はカリッとさくさくやわらかい。
これでもか~と艶々、豚にまとわりついた黒酢の餡が最高。
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四川風麻婆豆腐
辛いうまい。
胃を刺激しているのがすぐさまわかるくらい。。
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焼きそば
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食べた~。
すべて美味~~。
いつものことながらみんなとの会話の時間は足りないのであった。。。



by ciao-miho | 2015-05-07 23:34 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho
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