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かなぎちりめんの佃煮

いかなごの釘煮のシーズンですが

木津市場の師匠にかなぎちりめん(いかなごのちりめんじゃご)の佃煮も美味いで~っと

ほな作らなあかんやん!!

作ってみました~(*^^*)

かなぎちりめん
かなぎちりめんの佃煮_a0059035_21224777.jpg
さっと湯通しします。
かなぎちりめんの佃煮_a0059035_21225684.jpg
あとは醤油、たまり醤油、ざらめ、酒、味醂で煮るだけ

かなぎちりめんの佃煮_a0059035_21230645.jpg
いかなごの釘煮より短時間で簡単~。

かなぎちりめんの佃煮の方がぱりっとしっかりした仕上がりになります。

ちりめんの味が噛めば噛むほど出てきますが、これはこれで美味しいです。(*^^*)




by ciao-miho | 2015-03-10 21:19 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho
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