2013年イタリア アオスタ食材あれこれ

2013年6月5日金曜日　晴れ

たった2日半ですがバッレダオスタ州　アオスタを満喫できました。

小さな町は安全で静か～。観光客はフランス人やスイスから来るドイツ語を話す人々で

町は潤っている感じがしました。

アルプスの山々、雪解け水が流れる綺麗な川、美味しい空気のおかげで

私もすこ～しは浄化されたかもしれません。＾＾ｖ

アオスタで仕入れた食材です。

フォンティーナチーズ



モチェッタ　牛、牛の熟成タイプ、鹿（かなり高価でびっくり）　アオスタのラルド



アオスタ焼き菓子　テーゴレ



torcetti トルケッティ　パイです。




グロッラ



バッレダオスタ式のコーヒーの飲み方です。

木のコーヒーの器にコーヒー、グラッパ、レモンの皮、砂糖を入れ、回し飲みをするそうです。

冬かなり寒いバッレダオスタの人たちは長い冬の間、友人たちとグロッラを囲んで

心身ともに温まっていたのでしょうね～。

COPPA DELL'AMICIZIA (友情の杯)という意味



記念に一つ買ってみました。


日本ではなかなか味わえないモチェッタやラルド、チーズなど生徒様にささやかですがお土産で～す。

レッスンの時にご試食していただいています。

楽しみにしていてくださいね～！！