2013年イタリア 6日目 アオスタ夕食

2013年6月5日水曜日　晴れ

この日でアオスタ最終日　まだすべてのアオスタ料理を食べ尽せていませんー＾＾；

チェルヴィーノから戻り、洗濯をしに行って、アオスタの食材を買いに走って、

ダッシュでレストランへ＾＾；

吟味して吟味して最後に選んだお店で食事をすることに。



これが食べたかったのです。

Zuppa di valdostana


コンソメスープにキャベツが柔らかく煮込んであって、白パン（7本来は黒パン）にフォンティーナチーズをのせてオーブンで焼いたもの

オニオングラタンスープをイメージしてください！！

コンソメが美味しいーーーーー。

熱くてでも美味しくて汗をかきながら食べました。

本来は冬のメニューでしょうね、でも夏でも食べられるのがアオスのタ地方料理ならではですね。

そしてこれは想定外の大皿でした。

Carbonada カルボナーダ



牛すね肉を煮込んだもの、豚や鹿肉で煮込んだものもあります。

ポレンタ（トウモロコシを練ったもの）の上にたっぷりと～。

いままで食べたポレンタの中で一番美味しい！！

平日とあって、お客さんも少ない。

イタリアも不景気が続き、レストランも週末は賑わうけど、ご覧の通り。。。





だからカメリエーレ（給仕の人）が暇なのか私をいじってきました。

私はいじられキャラではないぞーー（笑）

これを全部食べないと帰れないぞ～って。

話相手もいないし、ちょうどイタリア語の会話のレッスンにもなるし、しばらく話しました。

ドルチェもパスして、カッフェを飲んだら　地下のワインセラーを見せてくれました。



ローマ時代地下道だったところををワインセラーにしていました。

こういうところがイタリアの良さを感じる点です。

このお店、ユーモアのあるカメリエーレがいて、少々鬱陶しいかもしれませんが（笑）

料理は美味しいと思いました。

2品しか食べていないけど、もしまたアオスタを訪れることがあったら再訪したいお店です。

La C'ave De Tillier

Via De Tillier 40 11100 Aosta