ウンブリア州スポレート1日目お昼ご飯

スポレートのチェントロを午前中のんびり散策して、

お腹も空いてきたので、そろそろお昼ごはんに。

ウンブリア州でのお目当ては黒トリュフとポルチーニ～＾＾ｖ

黒トリュフのストランゴッチ

ストランゴッチはウンブリア州手打ちパスタの一種。



黒トリュフのペーストがたっぷりです。香りがいい～。

パスタがもちもちで食べ応えがあっておいしいです。

pecorino fuso con tartuffo



これもウンブリアで一度食べてみたかった～！！

ペコリーノチーズを焼いて、上から黒トリュフのペーストがかかっています。

なかなかヘビーですが、ペコリーノチーズがおいしいから完食。

porcini trifolato ポルチーニのソテー



フレッシュポルチーニが食べれて幸せ～！！

美味しいけど、こんなに細かく切らなくていいのに。。なんて思っちゃいます。

そろそろ体が野菜を欲しています。イタリアに来るといつも野菜の摂取が足りないので

サラダや付け野菜を注文します。



店内　天井が高く、アーチがいいですね～。





Taverna dei Duchi

via Aurelio Saffi 1 spoleto