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和菓子 村嶋さん

北堀江の近くにある和菓子 村嶋さん

お気に入りのごま大福が食べたくて買いにいってしまいました。^^;

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黒豆大福、ごま大福、栗きんとん

こちらがごま大福の断面

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ごまが入った餅は限りなくうす~く、中身はぎっしりさつま芋と粒餡です。

このさつま芋を食べて、今月のレッスンのドルチェはさつま芋を使いたいな~とおもったほどです。^^;

美味しいで~す。

そして本日の賄いはイカ墨のリゾットとカツレツです。

モンゴウ烏賊をやわらか~く焚きました。米粒がアルデンテなので、

モンゴウ烏賊の方がより柔らかいのがわかります。

和菓子 村嶋さん_a0059035_224145.jpg


カツレツの下はたっぷりきのこをバルサミコ酢でキャラメリゼに~!!

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by ciao-miho | 2012-10-05 21:56 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho
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