2012年 ソウル食べ歩き 2日目前半

ソウル２日目　晴れ

1日目はかなり寒かったので2日目は幾分まし。でも寒かったあ。

お目当ての市場です。

広蔵市場　（クァンジャンシジャン）

市場好きにはたまりませんね～＾＾ｖ



寒い中、活躍しているのは女性たちです。

鱈の白子がどっさりです。





玉ねぎのしょうゆ漬け


ピンデットッ　作り方は下記参照下さい。


ピンデットッは生の玉ねぎのしょう油漬けにつけながら食べます。この玉ねぎも実に甘いので美味しいです。

緑豆の風味がきいて美味しい。

緑豆を石臼で挽いています。


たっぷりすぎるコーン油で焼きます。


市場の食材で作られた屋台が並んでいます。


鮟鱇と甘鯛がつるされていました。


それから地下鉄2駅分歩いて、お次はプルコギです。

韓牛（ハヌ）でつくるプルコギ、地元の人でお昼からにぎわっていました。

牛のスープ　白濁しています。

そこにプルコギの具材が入ります


キムチやおかず


サンチェにえごまの葉


締めの御飯を入れて混ぜると美味しい。


地元のお客さんのほとんどがキムチ鍋を注文していました。
ぐつぐつ煮ているお鍋美味しそうでした。
物欲しげにジロジロ見ていたら、何度も目が合いました。

イタリアだったら分けてくれるんだけどなあ。。。＾＾；



保健屋　（ポゴノッ）