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6月のレッスンメニュー

6月のレッスンメニューです。

梅雨の湿気を吹き飛ばす爽やかなメニューです。

テーマは色 イタリア語で"colore"

前菜:新鮮なイカをつかった彩りサラダ

ぷりぷりのイカと夏野菜を沢山つかって、レモンのドレッシングで仕上げます。

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プリモ:ペストジェノベーゼと手打ちパスタ

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ペストジェノベーゼとはバジルを沢山使った、ペーストのこと。

ジェノバのレストランで研修していましたので、本場の味を再現します!!

このペストに合わせる手打ちパスタもお楽しみに。

メイン:鶏もも肉のインボルティーニ カッペリのソースで

鶏もも肉の中にも彩りを詰めていきまーす。

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ドルチェ:メロンのスープ仕立て 自家製リモンチェロのジュレを浮かべて

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メロンの美味しい季節がやってきましたね。

ちょっとおしゃれに作ってみましょう!!

※仕入れの都合により、食材が変更する場合がございます、ご了承下さい。

6月のレッスン予定表は

ブログのカテゴリー”レッスン予定表”をご覧下さいませ。


教室に関する詳細はこちらをご確認下さい。

イタリア料理教室セストリポネンテのホームページ
by ciao-miho | 2010-05-22 22:34 | 過去のレッスンメニュー | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。


by ciao-miho
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