2016年イタリア サルデーニャ紀行 カリアリの郷土菓子店

2016年 7月6日 水曜日

州都であるカリアリはサルデーニャ最大の港町、活気を感じます。
しかしながら移民も多く、彼らの多くは駅周辺のベンチに座り
一日の大半をそこで過ごす光景を目にする。彼らは大人しくただじっと過ごしている。
それとは裏腹に街はレストランやショップ、お土産物屋さんがずらりと並んび、
観光客がひしめいていました。
イタリアの有名なデパートのリナシェンテだってあるんだからすごい。

お昼に巨大フリッタータを2個も平らげたにもかかわらず、
夜になったら不思議とお腹はこなれてきました。
また街歩きを開始、宿のオーナーが勧めてくれたレストランへ

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まだお客さんだ~れもいないので、入れるかどうか聞いたら21時から満席だから
それまでだったらいいよとのこと。

前菜たち
ズッキーニの花の詰め物のフリット、鮪のオイル漬け、
鮪の燻製、鮪のポルペットーネ、小エビのボイル、海老とルーコラとトマトのサラダ
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プリモは海の幸のフレーグラ
見た目はバッチリなんだけど、めちゃめちゃ塩辛い。。。
頑張って口に運ぶが3口で限界。。
前菜はよかったんだけどな。。。
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食べないでいると
もういいの?って聞いてきて
どうして?って言うから
正直にめっちゃ塩辛いんだけどと答える。
ちょっと待ってというから待ってると
そしたら食後酒サービス。
レモンのグラニータもついてた。
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会計が終わってコーヒーがどう?って言われたけど、
それはいいと答えて店を出ました。
厨房が店の外から見えたので、撮影。
ちゃんと味見してから出せよ~って日本語で言いながら。。。
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それから腹ごなしに街歩きしていると郷土菓子店発見。
うわ~(^^♪
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うわ~(^^♪
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うわ~(^^♪
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なかなか商売上手
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勉強のためにいくつか購入
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フレーグラの塩辛さ、もう忘れました。



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# by ciao-miho | 2017-08-06 22:17 | 2016年イタリア サルデーニャ州紀行 | Comments(0)

2016年イタリア サルデーニャ紀行 州都カリアリのバールで

2016年7月6日水曜日

20分後に行くよ~てほんまに20分待たされた。。
笑顔でごめんね~ってほんとのんきな国民だな、
いやいや国民ってひとくくりにしたら他のイタリア人に失礼やな。

部屋は天井が高く広くて、シンプルだけど清潔感あり。
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お昼ごはんをたべそこねたぞ。。
お腹はかなり空いてるんだけど、レストランは閉店時間前。。。
バールの中に入って見つけたものはズッキーニのフリッタータ
厚焼き玉子なみのフリッタータでした。
美味しすぎ~~
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なんと2個目
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お店の人もめっちゃ笑ってたわ。
そんなにうまいか?ってさ。
美味かったからに決まってるでしょ。
お腹も満たされて、街を散策して、しばし宿で爆睡。



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# by ciao-miho | 2017-08-06 20:21 | 2016年イタリア サルデーニャ州紀行 | Comments(0)

2016年サルデーニャ紀行 オリスターノから州都カリアリへ

2016年7月6日(水曜日)
オリスターノから州都カリアリに移動

午前中はまずは洗濯です。
Googleマップでlavanderia automatica(コインランドリー)で検索すれば出てきます。
lavanderiaだけだとクリーニング店しか出てこないので注意です。
日本のコインランドリーもおしゃれになりつつあるけど、イタリアには負けてるな。。。
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入口の扉が壊れていて、直しているのでエアコンが効かず暑かった。。。
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洗濯を待っている間、宿のオーナーさんに教えてもらった
美味しいジェラート屋さんに逃げる。
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スマイル100点満点の店員さん
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チョコソースおまけしてくれた。
大好きなストラッチャテッラと暑かったのでキウイとメロン
マイウー、フレスカ~!!

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洗濯物は乾燥機に入れ、急いで宿に戻り、駅まで車で送ってもらった。
オリスターノの宿も100点満点、オーナーさんもとても親切で楽しい滞在でした。

オリスターノ駅
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イタリアの電車の気が利くところは充電ができるところ。
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そして電車のエアコンも効いていて快適でした。
イタリアではエアコンの効きの悪い電車もあるので。。。
サルデーニャ州最大の都市州都カリアリの到着
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今まではのんびり田舎旅だったので、さすがの州都大きい駅舎です。
気を引き締めて歩かないと~って思ったら、駅前で早速1€ちょうだいって言われました。

駅からすぐの宿に到着したが、鍵が締まっててチャイムを鳴らしても出ない。。
仕方なく電話すると、20分後に行くよって。。。
は?20分も待たせんのかよ~~~でした。
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なにせこの荷物だから、どこにも行きたくないので宿の前で待って、
お昼ご飯をどこで食べるかをネットで調べて待ちました。。。



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# by ciao-miho | 2017-08-06 20:03 | 2016年イタリア サルデーニャ州紀行 | Comments(0)

2016年サルデーニャ紀行 タッロス遺跡

2017年7月5日

カブラスで昼食後バスに乗ってタッロス遺跡へ

フェニキア時代の遺跡がのこるタッロスを自分の目で見ておきたかった~。

これはオリジナルではないそうです。
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教会 San Giovanni di Sinis
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暑すぎて、行商の人からスカート購入 涼しくて快適!!
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この塔に登ると
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素晴らしい景色が待っていました。
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先端まで歩いてみました。
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海が綺麗すぎて
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足だけ浸かってクールダウン
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帰りのバスまで2時間待ち。。。。
またバールでビールを飲んでひたすら待つ。
オリスターノに無事に戻り、切り売りピッツアを食べて爆睡しました。



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# by ciao-miho | 2017-08-06 17:16 | 2016年イタリア サルデーニャ州紀行 | Comments(0)

Marmellata di mirtilli fatto in casa

昨日やっちょん広場で買ったブルーベリー

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今日は早速ジャムにしました。

まず瓶と蓋を熱湯消毒します。
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ブルーベリーは洗います。
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まずブルーベリーだけ鍋に入れて火にかけます。
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すぐに皮がはじけて、綺麗な色。
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800gのブルベリーに対して、グラニュー糖と蜂蜜
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鍋に投入すると砂糖が溶けて、水分がじゅわ~。
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あとは煮ていきますがあくは丁寧に取ります。(約15分)
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レモン汁60ml加え、さらに5分加熱するととろみが出てきます。
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熱々を瓶詰めし、脱気します。
鍋にジャムを詰めた瓶と水をいれ、沸騰したら弱火で15分加熱します。
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蓋を下にして粗熱を取ります。(蓋の周囲の熱湯消毒になります。)
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完成(^◇^)

冷凍のブルーベリーやカナダ産のブルーベリーなどでももちろん美味しく出来ます!!

Non vedo ora di mangiarla.



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# by ciao-miho | 2017-08-06 16:10 | 日々の事 | Comments(0)

お墓参り

久々に高野山へお墓参りへ

お盆の時期は大渋滞なので、早めに行ってきました。

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朝早起きして運転してきたので、帰りの睡魔防止のため10分だけベンチで寝るつもりが
なんと30分も寝ていました。。(同行した母はずっと待っていてくれました。。)
杉に囲まれたベンチは涼しくて快適でした。
おかげで帰りの運転は楽勝でした。

やっちょん広場で買い物
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ブルーベリーあった~(^^♪
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この時期は桃争奪戦です。
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実家の近くで盆踊り
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# by ciao-miho | 2017-08-05 23:26 | 日々の事 | Comments(0)

2017年イタリア カラブリア州紀行 出発

2017年6月22日(木)

朝一で関空から成田へ、その空路でなにげにそろそろ富士山見えるかも~?と思ったら
鮮明に富士山が見えました。割と長い時間空の上から富士山を堪能できました。
普段見慣れていないだけに、やはり壮大で特別な気分になりました。

いつも通り、アリタリア航空を利用。
去年ごった返していた発券機はご覧のありさま。。。。

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成田発ミラノ行き、案の定離陸の際は爆睡で気が付けば雲の上でした。
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今秋生徒様がイタリアへ一人旅されますのでミラノマルペンサ空港からミラノ中央駅までの順路を説明しま~す。
入国審査後、無事にスーツケースをピックアップしたら、USCITA↑の方向へ迷わず進みます。
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電車よりシャトルバスがお勧めです。
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ミラノ中央駅行のシャトルバスはUSCITA4です。
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出口を出たらすぐにシャトルが見えます。2社ありますが、乗車券はどちらでも片道8€です。
シャトルの入り口で購入可能です。クレジットカードも使えますが、
10ユーロ紙幣だけポケットに用意しておきましょう!!
バスの係りの人が声を張って、案内していますが、怒ってるわけではないのでご安心を。
イタリア人たちはそもそも声が大きいです。
乗車券を購入したらスーツケースは自分で荷物置き場に入れます。
あと日本と違ってマナーモードなんてないお国です。
お隣に座ったイタリア人が携帯電話で喋りだしたら大変です。
おそらく中央駅までず~~~と喋っています。
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ミラノ中央駅まで約1時間、終点なので焦ることはないです。
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後はホテルに直行ですが、今年のミラノとっても蒸し暑かった~。
チェックイン後、ミラノ中央駅のTIMへ
日本のドコモのような存在かな?
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旅行者向けのプリペイド式simカードを購入
1か月4Gまで有効、100分イタリア国内であれば通話可で20€
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接続完了、いつものジェラート屋さんでいつもの味を注文
やっぱり美味しい~、しかし蒸し暑くてジェラートが溶けだす。。
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# by ciao-miho | 2017-08-04 23:16 | 2017年イタリア カラブリア州紀行  | Comments(2)

牛乳で簡単に作るリコッタチーズ

今月のドルチェはカンノーロ

カンノーロの中のクリームはリコッタチーズとグラニュー糖を混ぜた

いわゆるリコッタクリームです。

リコッタチーズはやはり作りたてが一番美味しいという訳で、

牛乳で簡単に作れるリコッタチーズの作り方です。

いつもは買わない低温殺菌牛乳1ℓ
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レモン汁大さじ2杯
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牛乳は沸騰させないように温め、レモン汁を大さじ2杯加えてまぜる。
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レモン汁を加えて、混ぜると分離し始めます。火を止め、1分ほど放置。

ザルに布かキッチンペーパー(丈夫なもの)で濾します。
軽く絞って完成。
1ℓの牛乳で、約200gのリコッタチーズができます。
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Provi pure!!


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# by ciao-miho | 2017-08-04 14:58 | 日々の事 | Comments(0)

美味しい頂き物たち

昨日は母が肉が食べたいというので、家族で焼肉を食べに行き、

ジェラートを食べて、買い物をして平和な時間を過ごしました。(^◇^)

皆様から美味しい頂き物です。

豆子さんより
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O様より青森県産の新物 にんにく
いつも青森県産を使っていますので超うれしいです。
早速ペスト作りました~。
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M様よりチーズクッキー
生徒様からお聞きしたのですが、阪急梅田店では行列だそうです。
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シニョリーナより
やみつきなるわ。。。
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M様よりイタリアのココア
フリウリヴェネツィア州pordenoneにあるチョコレート屋さんのカカオ
秋になったらチョコレートケーキ作ろっと。
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姪っ子 オランダバレエ修行より
薄焼きワッフルにキャラメルがた~っぷり。
一枚でなななんと150キロカロリーです。
ダンサーは食べたらあかんけど、私はいいんだよ~。
オランダと言えばこれだね~172.png
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皆様どうもありがとうございました。

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# by ciao-miho | 2017-08-04 14:21 | 日々の事 | Comments(0)

お知らせ la notizia

生徒様が長年続けていらっしゃるアートフラワーの展示会が大丸心斎橋店で開催されます。

場所:大丸心斎橋店北館14階 イベントホール

日時:8月23日水曜日~27日日曜日(最終日は午後5時閉場)

入場は無料です。

繊細なアートフラワー世界です。

ご興味のある方は是非是非!!

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# by ciao-miho | 2017-08-04 14:14 | 日々の事 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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