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2016年8月のレッスンメニューです

大変お待たせしました~。2016年8月のレッスンメニューです。
8月もサルデーニャ州の郷土料理です。

※前菜3種盛り合わせに変更しています。夏らしい献立です。

前菜1:蛸とじゃがいものインサラータ
Pulpu chin patatas
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州都カリアリはサルデーニャ州最大の港町
旬の蛸とじゃがいものシンプルなサラダです。
冷えた白ワインと相性抜群!!

前菜2:鱧の酢漬け
Burrida a sa casteddaia
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サルデーニャ州では酸味のある調味液に魚を漬けたものをブリッダと言います。
日本では旬の鱧を使ってみたいと思います。ちなみにイタリアには鱧はいませ~ん。
カリアリの市場の惣菜屋さんで作り方を教えてもらいました。

前菜3:いんげん豆と夏野菜のマリネ
Faggioli e verdure estate
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栄養満点であっさりとした豆料理です。

プリモ:サルデーニャ州東部の伝統的な詰め物をしたパスタ 
Culurgionis ozzastrinos
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詰め物をしたパスタの名前はクルルジョネスと言います。
現地で食べた味を早速再現したいと思います。
レッスンは基本のトマトソース作りから始めます。

ドルチェ:セアダス フレッシュなペコリーノチーズを詰めた伝統的な揚げ菓子
Seadas
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サルデーニャ州のレストランでは必ずデザート欄にのっているほどメジャーな揚げ菓子です。
フレッシュペコリーノチーズをサルデーニャから持ち帰りました。
揚げたてのセアダスにはちみつをかけて食べま~す。


※仕入れの都合により、食材が変更する場合がございます、ご了承下さい。

レッスン代金は5500円。体験レッスンの方も同額です。

ご入会金は5000円となります。体験レッスン後、2回目のレッスン時にお願い致します。

ご入会をいただきました方にもれなくイタリア産有機栽培の

エキストラオリーブオイルをプレゼント!!

2016年8月のレッスン予定表は

ブログのカテゴリー今月のレッスン予定表をご覧下さいませ。

教室に関する詳細はこちらをご確認下さい。

イタリア料理教室セストリポネンテのホームページ

皆様のご参加をお待ちしておりま~す!!

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by ciao-miho | 2016-07-18 00:14 | 今月のレッスンメニュー | Comments(0)

2016年8月のレッスン予定表

お待たせしました、2016年8月のレッスン予定表です。


第一教室(大東市自宅)


昼のクラス 11時~14時半

5日(金)
6日(土)
7日(日)
26日(金)
29日(月)

第二教室(西区北堀江)

昼のクラス 11時~14時半

13日(土)
14日(日)
17日(水)
19日(金)
20日(土)
21日(日)
22日(月)
23日(火)
27日(土)

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レッスンのご予約に関して
予約制のため、レッスン予定表をご確認の上、先着順にて受け付けさせて頂いております。

また体験レッスンでのご参加の方も随時受け賜わっております。

ご予約、体験レッスンのお申し込み方法(会員様は①③のみ)
①お客様のお名前、

②ご住所、お電話番号

③ご希望のレッスン日(できれば第二希望日まで)

を明記の上、こちらのメールアドレスにて受け付けております。
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レッスン料金について
5500円(体験レッスンの方も同額です)

ご入会金について
体験レッスン後、ご入会をご希望の方は次回ご入会金5000円頂戴しております。

ご入会特典としてイタリア産オリーブオイルをプレゼントさせていただきます。

その他
1レッスンの定員が3名~6名のため、ご希望のレッスン日が満席の場合は、

他の日に変更していただく場合もございますのでご了承下さい。

キャンセルについて
レッスン日前日からキャンセル料が発生いたします。
食材等準備がありますのでご了承願います。

レッスン前日2000円
レッスン当日全額

レッスンメニューについて
ブログカテゴリーの今月のレッスンメニューからご確認できます。


教室に関するお問い合わせ等ございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

なお教室のホームページにてレッスンに関しての詳細がご確認できます。

こちらからどうぞ↓↓↓

Mihoのイタリア料理教室セストリポネンテ

では皆様のご参加を心よりお待ちしておりま~す!!
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by ciao-miho | 2016-07-17 21:23 | レッスン予定表 | Comments(0)

無事に帰国しております。

こんばんは~。(*^^*)

Ecco mi qua.

昨晩、無事にイタリアより帰国しております。

今日は家事をしながらニュースを見ていると、

プーリア州で列車の脱線事故があったとのこと。

単線での脱線で原因はいまのところ不明。

田舎でなにがあったのでしょう?

ついさっきまでイタリアにいましたので心配です。

今回のイタリア研修はまたおってブログで更新しますね~。

とにかくサルデーニャ州最高でした!!

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by ciao-miho | 2016-07-13 22:08 | 日々の事 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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