Mihoのイタリア料理教室Sestri Ponente

SFORMATO スフォルマート

今月のレッスンの前菜はスフォルマートを作ります。

SFORMATO((スフォルマート)とはイタリア語で

型に入れて、オーブンで焼く料理です。

イタリアの家庭でもよく作られるし、レストランでもよくあるメニューの一つです。

イタリアでレストラン研修の時もよく賄いで食べました。

好きな賄いの一つでした。

日本で働いているときも自分が賄いを作る時に、たま~に作りました。

なっちゃんにはまたこれ??って文句を言われてたのが懐かしいですな。

試作はこれです。

ちょっと可愛いおもてなしの一品になりました。

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by ciao-miho | 2010-02-04 21:40 | 日々の事 | Comments(0)
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