SFORMATO スフォルマート

今月のレッスンの前菜はスフォルマートを作ります。

SFORMATO((スフォルマート)とはイタリア語で

型に入れて、オーブンで焼く料理です。

イタリアの家庭でもよく作られるし、レストランでもよくあるメニューの一つです。

イタリアでレストラン研修の時もよく賄いで食べました。

好きな賄いの一つでした。

日本で働いているときも自分が賄いを作る時に、たま~に作りました。

なっちゃんにはまたこれ??って文句を言われてたのが懐かしいですな。

試作はこれです。

ちょっと可愛いおもてなしの一品になりました。

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by ciao-miho | 2010-02-04 21:40 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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