安納黄金

鹿児島県種子島のさつまいも

安納芋(あんのういも)です。

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皮が白いので安納黄金と言います。

焼き芋にしてみました。

すると中身は名前のごとく黄金色です。

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甘くて、食感はねっとりとしています。

サラダにしてみました。

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もともと甘いので、酸味のあるヨーグルトとリンゴ酢、塩、リンゴのスライスを混ぜてみました。

なかなか美味しかったです。
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by ciao-miho | 2009-12-04 21:08 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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