賄い

京野菜でお馴染みの聖護院大根(丸大根といいます)

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和歌山橋本市のやっちょん広場で購入した手作りこんにゃく

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ちなみに作ってから3日間は刺身でも食べれます。

臭みもないし、あく抜きも不要です。

ぷるぷるです。

聖護院大根は炊いてもすぐに柔らかくなります。

今日は鶏腿肉とこんにゃくと一緒に炊きました。

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明日のほうが味がしゅんで美味しくなりそうです。

大根がほっくほくです。
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by ciao-miho | 2009-11-30 22:10 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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