鯵は?

鯵は今月のレッスンでご紹介するカルパッチョ用の試作です。

シチリア風のソースで仕上げます。

鯵がそのまま塩だけでも甘くて旨い。

こんな感じに仕上がりました。

お楽しみに~。
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by ciao-miho | 2009-10-03 21:39 | 日々の事 | Comments(0)