いくらの醤油漬け

朝晩ようやく涼しくなってきましたね~。

筋子が市場に出回るようになりました。

今の時期の筋子を醤油漬けにするのがもっともよい状態で漬けることが出来ます。

筋子
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綺麗にお掃除
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しばらく置いておくときれいな色に変化します。

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あとは醤油と酒、味醂などで調味して完成。

実は魚卵系統食べるのはさほど好きではありません。。。( ;∀;)




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by ciao-miho | 2015-08-28 23:38 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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