シチリア料理 イル ピスタッキオさん

今日は2階のカーテンをすべて洗濯しました。

2階って暑いのよ。。。カーテンのつけはずしだけで汗だくです。。

でも綺麗になって気持ちがいいです。

明日は1階のカーテンを全部洗うぞ~~~(*^^*)

玄関も水洗いしたいし、窓拭きもしたい。。。

こんなに暑いけど、冬より夏が好きで果然掃除もやる気になれます。

先月の終わりにシチリア料理 イル ピスタッキオさんへ行ってきました。

感動のシチリアの前菜たち

自家製アンチョビ、ブルスケッタ添え 鰯のマリネ
甘エビのマリネ、蛸のインサラータ、とびあらのフリッタータ
ムール貝のパン粉焼き、鯵とトマトの煮込み、自家製鮪のハムとリコッタサラータ
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プリモ
赤海老とアーモンドのスパゲッティー

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穴子のトマトソース ニョックリ(手打ちパスタの名前です)
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クスクストラパネーゼ

クスクスも自家製。美味しかった~~~。手の込んだプリモピアットでした~。
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メイン
加治木鮪のグリル 
オレガノが効いていて美味しかったです。

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すいかのジェーロ(ゼリーのこと)
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今日飲んだワインたち
スプマンテはDuca di salaparuta
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赤 Chiaramonte nero d'avora
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赤 COS Frappato

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今日もすべて美味しかったです。
シチリア料理はこれだ~~~!!
っていうものをいただけるお店です。

シェフは来月からシチリアに料理修業に行かれます。
12月に予約できたので、今からすごく楽しみ~~。
シチリアの風を浴びにまた参ります。
シェフお元気でご帰国くださいね~~(*^^*)
A presto!!




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by ciao-miho | 2015-08-04 14:56 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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