南森町 月泉さん

先日、いつもの料理メンバーで月泉さんに行ってきました。

4名勢ぞろいするのは何か月ぶりだろう。。

すっごく楽しみにしていました。

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紹興酒
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水タコの花山椒ソース

水蛸の歯ごたえ最高、花山椒大好き~!!
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口水鶏(よだれ鶏)
四川風でピリ辛でとても美味しい。
蒸した骨付き鶏がしっとりやわらかい~~。
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筍もち
カリカリで香ばしくおいしい。
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どんぐり豚のピスタチオソース

文旦もサンドしてあって、このピスタチオソースが美味。

思わずシェフにソースの作り方聞いてしまいました。(^_-)-☆
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穴子と黄瓜の香辣(シャンラー)仕立て

揚げている穴子はさっくさく、ピリ辛でおいしい~。
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黒酢の酢豚
豚はカリッとさくさくやわらかい。
これでもか~と艶々、豚にまとわりついた黒酢の餡が最高。
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四川風麻婆豆腐
辛いうまい。
胃を刺激しているのがすぐさまわかるくらい。。
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焼きそば
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食べた~。
すべて美味~~。
いつものことながらみんなとの会話の時間は足りないのであった。。。



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by ciao-miho | 2015-05-07 23:34 | 日々の事 | Comments(0)

大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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