肥後橋 やま本さん

4月ですね~。春、桜、ぼたもち~(*^^*)

1月から3月まであっという間の3か月でした。

3月に行ったお店ですが、お気に入りのお店なので皆さんにご紹介いたしま~す。

友人のともちゃんがイタリアから完全帰国、約8年のイタリア滞在を終え、

日本で頑張れ~の食事会に選んだのが肥後橋 山本さんです。

綺麗な盛り付け~♪
車海老、ホタルイカ、うるい、こごみ
海苔のジュレ、酢味噌、酸味のある出汁のジュレ

目から入るものが美しく、また美味しい一皿です。
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紀州のもずく、一寸豆の揚げ物、飯蛸、ホタルイカのコロッケ

筍の煮凝り風、ライトスモークサーモンの手毬鮨、うすいえんどの翡翠煮

もずくと言えば、沖縄産がいいのかと思いきや、紀州産のもずくが一番良質なんだそうです。
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吸い物
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初かつお 和歌山のけんけん鰹

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泉州の赤貝、天鯛

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徳島の朝掘り筍、高知県の金目鯛 鯛の子
絶品~~~~~~!!

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羊の形の最中だよ~。
苺とジェラート、小豆に白小豆 私の大好きなもの全部詰まっていました~。

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やま本さんは1階カウンター席5席、2階に個室4席の小さなお店です。

なので予約がベストです。

コースのみで、お昼は4500円~でご予算に応じていただくことが可能です。
夜は1万円、1万5千円です。

ご夫婦で頑張っていらっしゃいます。

奥様がこれまた美人さんです072.gif

シェフは普通かな?!(^^)! いえいえ、真面目な料理人です。
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肥後橋 やま本さん

大阪市西区江戸堀1-18-20

06-6147-8227

肥後橋駅から徒歩5分







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by ciao-miho | 2015-04-01 14:54 | 日々の事 | Comments(0)


大阪府大東市内の自宅と大阪市西区北堀江でイタリア料理教室を主宰しています。


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