海老のテリーヌ

海老のテリーヌを作ってみました。

新キャベツを敷いて海老のムースを流し込む

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アスパラを入れて

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海老のムースに小松菜のピュレを合わせて重ねる

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新キャベツで閉じて

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オーブンに入れ、重石をして蒸し焼き

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完成

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あっさり~でもビジュアルが地味だな。。。





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by ciao-miho | 2015-03-12 23:31 | 日々の事 | Comments(0)